Ovosená kapusta je veľmi chutné a uspokojujúce jedlo, bohaté na vlákninu a veľa užitočných mikroelementov. Odporúčame, aby ste sa dnes dozvedeli, ako správne a chutne vylúčiť kapustu v tlakovom sporáku.
Recept na dušené kapustu s mäsom v tlakovom hrnci
zloženie:
- biela kapusta - 1 kg;
- hovädzia buničina - 400 g;
- mrkva - 1 kus;
- žiarovka - 1 kus;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- čerstvé zeleniny - ak je to žiaduce;
- korenia.
príprava
Takže, pripravte túto misku, vezmite hovädzie mäso, opláchnite ju, vyprázdnite ju a nakrájajte na malé kúsky. Potom premiestňujeme mäso do tlakového hrnca, nalejeme trochu vody, pridáme soľ na chuť, pevne zatvoríme viečko a varíme pod tlakom počas 15 minút. Na konci času opatrne nalejte vývar do šálky a pridajte do mäsa trochu rastlinného oleja, jemne nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu. Teraz zatvorte veko a osušte kapustu v tlakovom hrnci, až kým nebude všetka zelenina mäkká. Pripravili sme pripravené jedlo na misku, posypeme bylinami a podávame ich na stôl.
Kapusta zpečená v tlakovom hrnci
zloženie:
- biela kapusta - 500 g;
- údené klobásy - 300 g;
- maslo - 50 g;
- kurací vývar - 1 položka;
- korenia.
príprava
Klobásky narezané na kruhy a hnedé na spodku tlakového hrnca v malom množstve oleja. Potom pridajte všetok zvyšok oleja, premiešajte a rozložte do hrnca, jemne nakrájanej kapusty. Nalejte kuracie vývar , soľ a korenie na chuť. Uzavrejeme viečko, prinesieme ho na vysoký tlak, potom znížime požiar a pripravíme ďalšie 3 minúty. Potom jemne vyberte misku z ohňa a znížte tlak.
Ovosená kapusta v tlakovom hrnci "Redmond"
zloženie:
- zelná kapusta - 2 kg;
- Maslo - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- sardinka - na chuť;
- zelené olivy bez jamiek - 10 ks;
- slanina - 60 g;
- žiarovka - 1 kus;
- biele suché víno - 500 ml;
- korenia.
príprava
Tlakový sporák sme umiestnili na "stredný" oheň, hodili kúsok masla a dal sardín. Bacon nakrájame na prúžky a smažíme 2-3 minúty. Potom pridajte kymín do hrnca, kmínové semená, nakrájané cibuľky a variť až do zmäknutia. Potom položte vylisovanú kapustu, zmiešajte s tukom a nakrájajte na 3 minúty. Na samom konci prípravy nalejeme biele víno, zavrite veko a pripravíme misku na 15 minút pri "vysokom" tlaku. Pred podávaním vyzdobte všetko so zelenými olivami a zeleninami.