Moderné kameninové obchody nám ponúkajú taký sortiment svojich výrobkov, že je dosť ťažké zastaviť výber na niečom. Platí to pre nádoby na rúru: liatina, kotle a utyatnitsy, panvice na pečenie a formy na pečenie, tiež vyrobené z rôznych materiálov. Ako sa nestratiť v tejto odrode a kúpiť to, čo skutočne potrebujete?
Odporúčame vám oboznámiť sa s popisom typov riadu určených na použitie v rúre.
Aké jedlá môžem vložiť do rúry?
Po prvé, musíte sa rozhodnúť, čo potrebujete, alebo to pokrm. Ak je vaším cieľom pečenie na pečenie, študujte sortiment rôznych foriem na sušienky, vdolky, koláče, pizza atď.
Ak chcete variť v druhej rúre rúry, je rozumné kupovať kokos, brazier, gosyatnitsu alebo sadu hrncov.
Universal je považovaný za spoločnú panvicu, kde si môžete variť rôzne varietky, zeleninu, mäso a rybie pokrmy.
Pri nákupe dávajte pozor na hrúbku stien jedál. Nesmie byť tenšia ako 0,6-0,8 mm. Čím vyšší je tento ukazovateľ, tým lepšie pokrmy udržiavajú teplo a tým sa rovnomernejšie zohrievajú jeho steny. Nikdy nič nehorí a pečenie bude nádherné.
Pokiaľ ide o rúru s tenkostennými rúrami, používa sa na varenie jedál, ktoré nevyžadujú predĺžené tepelné spracovanie (napríklad aldente zelenina alebo sušienky).
A samozrejme, veľmi dôležitý je materiál, z ktorého sú vyrobené jedlá:
- Sklo pre pečenie v rúre je vyrobené z tepelne odolného skla. Jedlo v tejto forme nespáli a udržuje maximum vitamínov. Sklo sa ohrieva dlho, ale rovnomerne, čo je tiež jeho výhoda. Ale použitie riadu by malo byť opatrné - chrániť pred náhlymi teplotnými zmenami a samozrejme aj údermi.
- Keramické nádoby pre rúru sú tiež tepelne odolné. Vaše pokrmy budú vždy šťavnaté a voňavé vďaka špeciálnej poréznej štruktúre keramiky. Čo môže byť viac chutné ako pečené alebo polievka v štýle krajiny, varené v hlinenej banke!
- Plechy z liatiny zostávajú vždy dôležité. Je ťažké a krehké, ale inak je liatina veľmi dobrá. Vďaka silným stenám sa výrobky rovnomerne zohrejú a po varení zostáva pokrm dlho teplá.
- V silikónových formách sa pečenie pripravuje buď konvenčné alebo figuratívne. Vzhľadom na plasticitu silikónu z takejto nádoby je veľmi ľahké získať hotový výrobok a forma sa môže skladovať v zloženom stave. V silikónovej ploche nič nespája a nelepí a umývanie je potešením!
- Kovové nádoby s nelepivým povlakom sú tiež veľmi vhodné. Má však veľký mínus - teflón, keramika alebo iný náter sa bojí škrabancov. Akékoľvek poškodenie, dokonca aj najmenšie, spôsobí porušenie integrity povlaku a v budúcnosti takéto náradie nemôžete používať.
