Trh s korením

• Adresa: 26 34 St - Dubaj - Spojené arabské emiráty
• Tel .: +971 56 622 2982
• Webová stránka: mabteatrading.com

Boli časy, keď korenie stálo viac ako zlato. Samozrejme, toto je všetko v dávnej minulosti, ale dnes si ceníme tieto voňavé zrná, ktoré robia naše jedlo chutnejšie a intenzívnejšie.

Všeobecné informácie

V modernej metropole Dubaj existuje starý a veľmi pestrý trh s korením, kde si môžete kúpiť akékoľvek korenie a navyše veľa arabských výrobkov. Trh našiel svoje miesto medzi supermarketmi a mrakodrami v starej časti mesta Deira . Je veľmi odlišná od ultramoderných obchodných platforiem a pozostáva z malých početných obchodov. Zaujímavé je, že ani slávne mestá v Dubaji sa nemôžu pochváliť takou rôznorodosťou a kvalitou tovaru ako trh s korením v Dubaji. Samotný trh je obklopený mnohými obchodmi a supermarketmi, proti ktorým vyzerá ako starobylé pamiatky mesta.

Čo je zaujímavé?

Ponoriť sa do voňavého sveta orientálnej kuchyne a naučiť sa všetky jeho vône a jemnosti je možné len na koreňovom trhu v Dubaji. Atmosféra starého trhu pripomína orientálnu rozprávku, kde medzi obchodmi môžete vidieť predajcov v národných kostýmoch a lahodné vône obrátia hlavu. Dokonca aj keď nemáte v pláne nič kúpiť, navštívte trh s korením v Dubaji a získajte veľa dojmov:

1. Trh sa skladá z malých ulíc s neuveriteľne veľkým počtom obchodov, naplnených vreckami korenia a šmýkačkami. Keď prídeš, môžete zavolať predávajúcemu akékoľvek jedlo a okamžite mu pripraví vhodnú zmes.
2. Najobľúbenejšími predajmi korenia sú klinčeky, rasca, kardamom, škorica, korenie. Okrem korenín a korenín si môžete kúpiť orechy, byliny, sušené ovocie, fazuľa, dátumy, oranžovú a ružovú vodu, tradičné arabské suveníry.
3. Barbaris vám bude ponúknutá v každom obchode. Tieto sušené bobule so sladkou a kyslou chuťou sú obľúbeným korením pre miestnu populáciu. Sušené čučoriedky sa nachádzajú takmer vo všetkých reštauráciách v Dubaji, najmä v plov. Napríklad "Ryža so šperkami" je lahodný perský recept na pilaf, ktorý obsahuje aj sušené marhule, pistácie, oranžovú vodu a mandle. Tiež z čučoriedok sú horúce sladké nápoje, ako napríklad "sahlep". Všetky tieto recepty budú zdieľané s vami na trhu s korením v Dubaji.
4. Šafrán je kráľom korení po celom svete. Dodávatelia na trhu s korením v Dubaji tvrdia, že obyčajne vyzerajúce okvetné lístky, ktoré predávame v supermarketoch, nie sú šafrán, ale svetlice, tzv. Šafran pre chudobných. Z saflora zahusťuje karamel a farbivá potravín. Skutočná, dobrá šafran sa predáva v Dubaji v krásnych kyticiach. Uložte tieto dlhé kaštanové tyčinky do priehľadných škatúľ, inak strácajú farbu a arómu. V arabských krajinách sa pripravujú šafrány, zmrzlina, mliečne pečivo a obilniny - vynikajúci ryžový puding, tradičné jedlo, ktoré sa podáva iba na svadbách. Okrem chuťových vlastností je šafrán afrodiziakum, je dobré zničiť teplotu a naháňať melanchólia. Legendy hovoria, že to bolo vďaka šafranu, že Cleopatra si zachovala svoju žiarivú pleť.
5. Nezvyčajné korenie. Okrem korenín, ktoré sú na trhu známe, môžeme tiež nakupovať exotiku:

• Čerstvý citrón sa používa v rybích miskách a pridáva sa kuraciemu mäsu. Do polievky sa pridávajú somalské čierne citróny a nie je ťažké ich nájsť na trhu, všetky sušené citróny ležia na poliach pri horách;
• celé sušené vápno z Iránu, s ktorým jedli mäso a čaj;
• Korene orchideí sa používajú v dezertoch namiesto želatíny;
• obrovské vrecia z ružičiek, z ktorých sa vyrába ružová voda, sa predávajú v každej predajni.

Pravidlá nákupu korenia na trhu v Dubaji

Na trhu sa nezabudnite dohodnúť, cena nie je konečná cena. Predajcovia sú veľmi priateľskí, kompetentní a s veľkým potešením vám povedia všetko o korení, ich pôvode, pravidlách použitia a skladovaní. Po rozhovore s predávajúcim a po jeho počúvaní si môžete kúpiť všetko 2-3 krát lacnejšie. Ale zároveň chválte jeho produkt a úsmev, tu je milovaný a cenený. Dobrá ponuka čaká aj pri kúpe veľkého množstva korení v jednom obchode.

A ešte jeden dôležitý bod: koreňový trh v Dubaji je lepšie ísť na koniec cesty. Mnoho korenia sa predáva v čerstvom stave, pretože je potrebné ich vysušiť v krabici z lepenky a potom preniesť do hermeticky uzavretých nádob.

Vlastnosti návštevy

Koreňový trh v Dubaji sa nachádza v blízkosti parfumového trhu a Gold Market . Pracuje všetky dni v týždni od 10:00 do 22:00, piatky od 16:00 do 22:00.

Ako sa dostať na trh s korením v Dubaji?

Tento orientálny bazár je veľmi výhodne umiestnený, a preto nebude ťažké sa k nemu dostať. Existuje niekoľko spôsobov:

• Metro - na zelenej vetve, musíte prejsť na najbližšiu stanicu z trhu Al Ras Metro Station a ďalšiu stanicu "Baniyas Station";
• abra - plávať v arabskom Abra bude vhodný pre tých, ktorí žijú v blízkosti Dubai Creek Bay, to je veľmi populárny spôsob pre miestnych obyvateľov a turistov,
• taxi - výlet z opačného konca mesta vás bude stáť až 10 dolárov.