Letní obyvatelia hovoria, že zemská hruška je jedným z najpodrobnejších a najprestížnejších plodín. Kultivovať to môže dokonca aj na pôde, kde hlavnou zložkou je piesok a hlina. Treba poznamenať, že samotná príroda urobila všetko pre to, aby sa hľuzy dostali k nám s maximálnym množstvom užitočných. To je dôvod, prečo je žiaduce sledovať čas zberu Jeruzalema artičok a nie spěchat. A práve o zložitosti zberu a spôsoboch skladovania, budeme hovoriť nižšie.
Kedy zbierať Jeruzalem artičok?
Je prekvapujúce, že len zemná žiarovka môže byť zhromaždená neskôr ako termíny, ale nie skôr. Doba úplného zrenia je spravidla 120 dní a začiatok zberu klesá na konci jesene. Spravidla obyvatelia mesta už koncom septembra a začiatkom októbra začínajú "zachovať" dachu a dokončiť svoje výlety. Nie je prekvapujúce, že po zbere získajú malé a nie veľmi chutné jeruzalemské artičoky.
Tajomstvo spočíva v tom, že s koncom jesene sa sacharidy a ďalšie užitočné látky začnú masívne pohybovať od stonky rastliny až po jej hľuzy. Keď je čas správny, z kríža je možné zhromaždiť až desať kilogramov. A keď začneme ponáhľať a prerušovať nadzemnú časť, celá migrácia džúsu s užitočnými látkami je rozbitá a zber nie je takej kvality.
Ak si myslíte, že skúsený záhradník, načasovanie zbierania Jeruzalema artičok na konci jesene, takmer zmrazenie. Počas tohto obdobia boli stonky lignifikované. Po zmrazení na prahu musíte ich orezať. O týždeň neskôr príde čas, kedy budete môcť zbierať jeruzalemský artičok. Zber dozrieva. A keď začnete kopať, hľuzy už dosiahli maximálnu veľkosť. Mimochodom, ak necháte hľuzy na zimu na lôžka, aj po zmrazení nestratia svoje nutričné vlastnosti a chuť.
Kedy zhromaždiť Jeruzalem artičok a ako ho uložiť?
Celý problém s ťažbou je krátke skladovanie jeruzalemského artičoku. Aj v pivnici a maximálne vybraných podmienkach hľuzy netrvajú dlho za ich kvalitu. To je dôvod, prečo mnohí odporúčajú, aby ich úroda nezmontovaná, presnejšie nevykopaná.
V ideálnom prípade odporúčajú čiastočné zberanie jeruzalemského artičoku. Po dozretí týždňa alebo dvoch získate kvalitné a vynikajúce hľuzy. Vykopajte len toľko, koľko môžete jesť v krátkom čase.
Zvyšok plodiny zostane priamo na lôžkach. Ak žijete v regióne s drsnou zimou, môžete pokryť pristátia. Pre tieto účely je suchá tráva alebo listy, agrovolokno pre prístrešie, je vhodné .
Ak načasovanie, keď je čas zbierať jeruzalemský artičok, nespôsobujú pochybnosti, potom s okamihom, ako ho uložiť, existujú rôzne názory a rady. Niektorí leto obyvatelia trvajú na uložení v garáži alebo suteréne pod vrstvou piesku. Toto rozhodnutie sa samo ospravedlní, ak sa zber zozbiera rýchlo. Odporúča sa tiež, aby sa hľuzy uložili na najspodnejšej strane chladničky po ich zabalení do vlhkej tkaniny. Faktom je, že hľuzy majú vlastnosť veľmi rýchlo stráca vlhkosť a zhoršuje sa. Na dlhý čas
- na jar zbierať úrodu pred otepľovaním, inak hľuzy začnú klíčiť a výživová hodnota výrazne klesne;
- nezabudnite na rôzne druhy škodcov: myši, potkany, akékoľvek iné hlodavce nebudú mať v úmysle jesť vaše prípravky;
- ale pre obyvateľov teplých regiónov, táto možnosť sa môže stať hlavnou možnosťou, pretože pristátie môže a ochráni, a krajina v zmrznutom kóme sa nezmení a vždy si môžete zakopať novú časť užitočných hľúz.