Moderná elektrická mlynček na kávu je nepostrádateľným pomocníkom pre skutočného milenca osviežujúceho nápoja vyrobeného z voňavých vyprážaných zŕn. Kávoví znalci musia vedieť, akými kritériami sa vyberá kvalitné zariadenie s cieľom získať najkvalitnejšie brúsenie doma.
Prečo potrebujem mlynček na kávu?
Predaj veľa instantnej kávy a balených zŕn v hermeticky uzavretých nádobách. Mnoho ľudí nerozumie potrebe mať vlastnú elektrickú mlynček na kávu doma, ale skutoční kávovíri veľmi dobre vedia, že prášok je rýchlo oxidovaný prístupom vzduchu a po otvorení obalu začína neúprosný proces, ktorý vedie k nevyhnutnej strate nádhernej vône. Elektrická mlynček na kávu je vynikajúcou alternatívou k ručným mlynom, práca, s ktorou si majiteľ veľa času a energie.
Aké sú výhody elektrickej mlynčeky na kávu:
- rýchlosť mletia;
- malé rozmery;
- bezpečnosť a jednoduché používanie;
- veľký výber modelov elektrických káblových brúsok;
- možnosť nastavenia stupňa brúsenia.
Zariadenie na elektrickú mlynček na kávu
Vzhľad domácich mlynov s elektrickým pohonom umožnil mechanizovať proces získavania prášku na prípravu lahodného nápoja. Princíp fungovania mlynčeka na kávu sa môže mierne líšiť od typu brúsneho mechanizmu, ale jeho dizajn pozostáva z niekoľkých základných jednotiek, ktoré sú k dispozícii vo všetkých modeloch bez ohľadu na značku a krajinu výroby.
Hlavné súčasti elektrickej mlynčeky na kávu sú:
- elektrický motor;
- telo;
- horný kryt;
- šnúra;
- bunkra na obilie;
- tlačidlo napájania;
- blokovacieho zariadenia.
Ďalšie komponenty drahých káblových brúsok:
- časové relé;
- dávkovacie zariadenie;
- zariadenie na ukladanie kábla;
- regulátor brúsenia.
Typy káblových brúsok
Bežný spotrebiteľ si môže vybrať mlynček v závislosti od druhu elektrického brúsneho mechanizmu. Prvé, ktoré sa objavujú v našich domoch, sú jednoduché zariadenia s otáčajúcimi sa nožmi. Druhým spoločným typom je vyspelší mlyn, ktorý tvorí vysoko kvalitné brúsne mlyny. Obidva typy elektrických káblových brúsok majú svoje výhody a nevýhody, čo je žiaduce poznať potenciálnych kupcov týchto zariadení.
Brúska s mlynskými kameňmi
Domáce elektrické mlynčeky na kávu pracujú na princípe mlyna, brúsenie zrna so silnými a odolnými oceľovými kotúčmi. Moderné modely majú až 15 režimov brúsenia, čo umožňuje získať jemný prášok požadovanej frakcie. Hlavná výhoda tohto typu zariadenia - veľkosť drvených častíc nezávisí od doby prevádzky mechanizmu. Pomocou automatického dávkovača môžete nahrať objemný kontajner na vrchol a rozomeliť presne toľko zŕn, ako je potrebné pre požadovaný počet porcií.
Rotačná mlynček na kávu
Moderná elektrická rotačná mlynček na kávu je domácim spotrebičom, ktorý obrusuje obilie alebo iné výrobky v pracovnej miske s otočnými nožmi. Hlavnými výhodami týchto elektrických káblových brúsok sú nízke ceny a jednoduchá obsluha. Mnohí sa obávajú vzhľadu ostrých nožov, ale blokovacie zariadenie neumožňuje zapnutie motora, keď je veko otvorené. Ak chcete zrýchliť proces brúsenia, musíte si kúpiť spotrebiče s dvojitými nožmi. Zlepšenie kvality výrobku pomáha systém pulzujúceho otáčania alebo úmyselného naklonenia misky pod miernym uhlom.
Aké nevýhody je rotačná elektrická mlynček na kávu:
- Kvalita brúsenia sa určí vizuálne a závisí od trvania práce.
- Mletie zŕn sa vyskytuje nerovnomerne.
- Neexistuje automatický dávkovač.
- Konštrukcia neposkytuje samostatný kontajner pre konečný výrobok.
Ktorá mlynček na kávu je lepšia ako mlynček alebo nôž?
Pri výbere mlynčeka na kávu v obchode alebo rotačnom zariadení musí spotrebiteľ poznať výhody a nevýhody oboch typov. Ako ekonomická možnosť je lepšie zakúpiť jednoduché a lacné zariadenie typu nožov. Získaný produkt je zvyčajne vhodný na varenie v Turku, ale neodporúča sa na použitie v gejzíroch . Jednotné frézovanie sa dosiahne v drahých, ale plne automatizovaných mlynčekoch, sú skôr ako skutoční obdivovatelia voňavého nápoja.
Ako si vybrať mlynček na kávu pre domácnosť?
V otázke, ako si vybrať mlynček na kávu, musíte zvážiť niekoľko faktorov. Pri nákupe je žiaduce presne vedieť výkon motora a objem misky, tieto odtiene ovplyvňujú náklady na zariadenie veľa. Nepoužitý výrobok rýchlo stráca svoju čerstvosť a arómu, preto odporúčame, aby si bakalár vybral zariadenia s malým kontajnerom. Pre automatické kávovary je dôležitá presnosť brúsenia, ich majitelia nie sú vhodní pre rotačné elektrické kávovary. Pri príprave príliš malá frakcia spôsobuje horkosť a veľké častice úplne nevydávajú chuť.
Ako si vybrať rotačnú elektrickú mlynček na kávu:
- Veko by malo byť čo najbližšie uzavreté.
- Odnímateľné nože umožňujú lepšie odstrániť zvyšky výrobkov v miske.
- Pod priehľadným krytom je ľahšie nastaviť kvalitu brúsenia.
- Kovové puzdro elektrickej kávy je oveľa odolnejšie.
- Čím nižšie sú nože na spodok misy, tým lepšie je brúsenie.
- Úložný priestor elektrického kábla uľahčuje ukladanie zariadenia.
- V prípade dobrých modelov existuje impulzný režim a ochrana pred prehriatím.
Ako vybrať typ brúsky:
- Kúpiť spotrebiče s dávkovačom porcií, samozatváracie, kvalitné karosérie vyrobené z kovu.
- V kužeľovitých miskách je zrno úplne rozdrvené.
- Mlynské kamene s kónickým tvarom sa zahriajú menej a šumivé.
- Zariadenia na pogumovaných nohách sú stabilnejšie.
- Priestor pre hotovú drvenú kávu by mal byť pevne pripevnený a nesmie sa rútiť.
Kapacita mlynčeka na kávu
V priemere sa výkon rotačných elektrických káblových brúsok pre domácnosť pohybuje medzi 140 a 220 W. Nízkoenergetické zariadenia s nízkou rýchlosťou sú lacné, ale môžu zkaziť chuť nápoja. Pri dlhšom brúsení je zrno obalené a začne horieť, vytvára nepríjemný zápach. Je lepšie vziať zariadenie slávnej značky s kapacitou do 180 W s miskou 50 gramov, rýchlo a bez prehriatia rozomeliť malú časť kávy.
Elektrické káblové mlynčeky majú výkon viac ako 250 W, rýchlosť otáčania pracovných telies je tu nižšia a zrno nie je pri brúsení koláčom. Profesionálne káblové brúsky na bary a kaviarne sú určené na brúsenie od 3 kg do 18 kg výrobku za hodinu s kapacitou nakladacej nádoby viac ako 1 kg. Tieto zariadenia majú mlynský typ práce a výkon motora od 300 W do 1 kW.
Drvené káblové brúsky
Pitie z hrubého prášku spôsobuje pocit kyseliny a príliš jemné zrno môže byť horké. Nepotrebujete samostatnú brúsku na jemné brúsenie a zariadenie na hrubé brúsenie. Môžete si kúpiť mlynský kameň typu, v ktorom je tento indikátor regulovaný pomocou špeciálnych konštrukčných prvkov. Nastavenie sa vykonáva otočením disku pomocou zárezov, ktoré sú umiestnené pod násypkou. Jednostupňový obrat urýchľuje čas extrakcie v priemere o 2 sekundy. Nastavenie sa vykonáva krok za krokom pre 1-2 rozdelenia, kontrola stupňa brúsenia, až kým nedostaneme kávu s požadovanou chuťou.
Elektrická mlynček na kávu - hodnotenie, najlepšie modely
Pri pohľade na hodnotenie najlepších výrobcov elektrických káblových brúsok môžete vidieť, že viac ako 30% ľudí uprednostňuje zariadenia Bosch. Viac ako 10-13% používateľov v roku 2017 označilo za najlepšieho výrobcu spoločnosti DeLonghi. Existuje celý rad značiek, ktoré produkujú vynikajúce kávové brúsky, hodnotenie najlepších modelov vždy pozostáva z pomôcok Moulinex, Saturn, Magio, Russell Hobbs, Gorenje.
Najlepšie modely elektrických káblových brúsok:
- Bosch MKM 6000;
- Magio MG-202;
- De'Longhi KG 79;
- Moulinex AR105;
- Russell Hobbs 23120-56.