Populínovaná cuketa bola Agatha Christie - jej hrdina, známy detektív, Hercule Poirot sa rozhodol oddýchnuť a začať pestovať cukety v dedine. Prečo cuketa? Prečo je to čarovná zelenina!
Existujú dve legendy, ktoré otvárajú oči k histórii cesty cukríkov do Starého sveta. Po prvé, lyrické, kde sa indické ženy, ktoré sa dennodenne nudili a očakávali, že ich manželia budú rybári a idú na voľnobeh, požiadali bohov, aby vytvorili zeleninu na zemi, ale majú všetky magické chute morských plodov.
Po druhé, legenda je realistickejšia - verí sa, že cukety spolu so zemiakmi, tabakom, čokoládou a ďalšími pôžitkami z hispánskeho života "prišli" so španielskymi conquistadormi z Južnej Ameriky.
Ale poďme sa vrátiť k hlavnej otázke, prečo potrebujeme túto podlhovastú zeleninu v posteli, to je, poďme sa rozprávať o výhodách a škodlivosti cukety.
Zucchini - výhody a kontraindikácie
Najskôr, cuketa je produkt pre každého, starého i malého, chorého a zdravého. Zucchini sú často súčasťou stravovania pre ľudí s problémami s trávením, ale všetko preto, že neobsahujú nerozpustné vlákniny, ale naopak majú vysokú koncentráciu pektínových látok. Tento prvok kompozície dováža cuketu nepostrádateľnou liečebnou výživou - absorbuje všetko, čo je v zažívacom trakte a jemne vylučuje bez napätia chorého tráviaceho systému. Predpokladá sa, že ak počas roka ste boli liečení antibiotikami, počas sezóny cukety musíte nevyhnutne "sadnúť", pretože cuketa dokáže vyčistiť celé telo jedovatých produktov rozkladu.
Džúsky obsahujú draslík , čo im dáva príležitosť vytiahnuť sodné soli, to znamená, aby ste sa zbavili opuchu. Kvôli tejto vlastnosti sa cuketa často používa na úbytok na váhe - koniec koncov, nadváha je nielen tuku, ale aj stará, použitá tekutina, ktorá je uložená pod kožu a vo forme celulitídy.
Vitamínové zloženie cukety z nich robí regeneračný liek, ktorý je rovnako dôležitý pre všetky choroby:
- vitamín C;
- vitamín PP;
- vitamíny skupiny B.
Chudnutie s cuketou
V rozpore s názorom, že je lepšie jesť zeleninu čerstvú a nespracovanú, v tomto prípade je pravda opak. Surové cukety sa zriedka používajú na stratu hmotnosti alebo dennú konzumáciu. Kukučky buď duste a pečiete alebo smažte, miešajte strúhanú cuketu s múkou, vajcami, koreninami, bylinkami.
Pravdivé vyprážané cukety sú prínosom a poškodenie - prínos je kvôli prítomnosti cukety samotnej, ale škoda leží v smažení. Je to príliš tuk pre stravu.
Odporúčame preto nasledovné pečené alebo dusené diéty:
- cuketu z cukety - squash , zelenina, vajcia, ražná múka;
- dusené cukety so zeleninou;
- cukety cukrové s rybami;
- cukrárske "lode" - naplňte polovicu cukety so zeleninou, potom zabaľte fóliou, pošlite ju do rúry.