V súčasnosti sa mamičky a oteckovia môžu kedykoľvek opýtať, čo ich deti jedia v materskej škole, pretože manažment Dow je povinný predložiť správu o stravovaní a strave, ako aj osvedčenia potvrdzujúce kvalitu výrobkov. Rodičia by preto nemali mať dôvod na obavy. Napriek tomu niektoré problémy stále ostávajú otvorené.
Stravovanie pre deti v materskej škole
Samozrejme, jedlá v súkromnej materskej škole môžu byť oveľa rozmanitejšie. Na rozdiel od vládnych agentúr však súkromné materské školy vyberajú nezávisle dodávateľov produktov. A obecné inštitúcie sa zaoberajú spoločnosťami, ktoré vyhrali výberové konanie. Je pravda, že existuje možnosť zakúpenia určitých typov potravinových výrobkov na trhu s dokladmi potvrdzujúcimi ich kvalitu.
Po prijatí do DOW je ku každému produktu priložené tri dokumenty: nákladný list, osvedčenie z veterinárneho lekárstva a certifikát kvality. Zodpovednosť za prijímanie a testovanie výrobkov nesie lekár, zdravotná sestra a skladovateľ. Zodpovednosť tiež prechádza na spoločnosť, ktorá prepravuje výrobky. Je povinné mať pre prepravcu a vodiča súpravu účtovníctva a zdravotné osvedčenie pre vozidlo. Ak je materská škola vybavená kuchyňou, referencie musia mať kuchára. Kuchynská miestnosť tiež prechádza pravidelnými kontrolami.
Z cien výrobkov, miestneho rozpočtu a pracovných podmienok dopravcov sa vo veľkej miere tvoria náklady na kŕmenie detí v materskej škole. V skutočnosti je pridelená len malá časť mesačnej platby za materskú školu. Pri tomto prístupe dieťa nezostane hladné, ale nebude sa snažiť delikatesy.
Všetky licenčné DOU sú pravidelne kontrolované SES a špeciálne vytvorenými komisiami. Preto sú v materskej škole uložené dokumenty a štítky s údajmi o dátume výroby.
Režim a strava v materskej škole
Menu dieťaťa v materskej škole by malo byť vyvážené a rozmanité. Preto sú prijaté všeobecné normy výživy v materskej škole, ktoré sú povinné dodržiavať obecné a súkromné inštitúcie. Treba mať na pamäti, že strava závisí od vekovej skupiny dieťaťa. Napríklad vo veku od 1 do 3 rokov sú pre deti predpísané 53 gramov bielkovín a tukov a približne 212 gramov sacharidov. Pre deti vo veku od 3 do 6 rokov sa zvyšujú normy výživy v materskej škole - bielkoviny a tuky na 68 gramov, sacharidy - 272 gramov.
Zdravotnícky pracovník sa musí priamo podieľať na návrhu menu. Vykonáva sa špeciálny takzvaný sprostredkovateľský časopis. V ňom zadajte dennú stravu a kvalitu použitých produktov.
V materskej škole musí dieťa dostávať štyri jedlá denne. V mnohých reštauráciách DOW sa podáva druhá raňajky vo forme ovocia alebo džúsu. Potraviny v materskej škole sa môžu ukladať na budúce použitie vo forme džemu, nakladania, marinády alebo mrazu. Samozrejme, všetky prázdne miesta
Jedlo alergickej osoby v materskej škole by malo brať do úvahy individuálnu reakciu každého dieťaťa. Preto je priamou povinnosťou rodičov upozorniť zdravotníckeho pracovníka na povahu alergickej reakcie. Ale to neznamená, že s alergiou na paradajky bude dieťaťu ponúknutá kapustový šalát. S najväčšou pravdepodobnosťou bude v tento deň jednoducho ponechaný bez šalátu. Rozpočet predškolskej inštitúcie často neumožňuje vytvoriť samostatné menu pre každé alergické dieťa.