Každý prvok periodickej tabuľky plní svoju úlohu v ľudskom živote. Výrobky s vysokým obsahom železa sú potrebné, najmä pre tých ľudí, ktorí sa ocitli v úzkostných príznakoch nedostatku železa alebo problémy s hladinou hemoglobínu . Keď viete, v ktorých produktoch máte viac železa, môžete úplne vyplniť chýbajúci prvok bez použitia liekov a doplnkov stravy.
Výrobky s vysokým obsahom železa
Bezpodmienečným vodcom v obsahu železa je hovädzie mäso. Vedci vypočítali, že jedna pätina normy železa sa dá získať zo štandardnej časti akejkoľvek mäsovej misky. Zaujímavé je, že u teľacieho mäsa je tento ukazovateľ omnoho nižší, ako u bravčového, jahňacieho a iného druhu mäsa.
Súbežne s hovädzím mäsom sú užitočné a všetky vedľajšie produkty: jazyk, pečeň a obličky. Ak každý deň v strave obsahuje takéto produkty, nemôžete sa obávať hemoglobínu a nedostatku železa vo všeobecnosti.
Výrobky obsahujúce veľké množstvo železa
Okrem mäsových výrobkov, hydiny a rýb, dobre zavedených a iných potravinových produktov, ktoré by mali byť súčasťou vašej dennej stravy:
- sleď, makrela, sardinky, stavridy;
- rybí kaviár;
- bravčové mäso, kuracie mäso;
- klobásy varené, klobásy;
- krupica, pohánka, jačmeň, jačmeň, ryža, proso;
- vajcia, syr;
- jahody, maliny, čerešne, čierne ríbezle;
- zemiaky, cibuľa zelená, reďkovka, repa;
- chlieb z múky najvyššej kvality;
- hovädzie, jahňacie;
- fazuľa, hrášok;
- jablká, slivky, granátové jablká, figy, hrušky, persimmons .
Mnohé z tohto zoznamu sú celkom vhodné a ako výrobky bohaté na železo, pre deti. Treba poznamenať, že na asimiláciu železa je potrebná zelenina, takže najlepším príkladom pre mäso a vedľajšie produkty sú listy šalátu alebo čerstvá zelenina. Obzvlášť dobré v tomto ohľade sú uhorky, paradajky, paprika, mrkva, Peking a kapusta.
Aká je norma denného príjmu železa?
Aby normálne fungoval organizmus, normálna dospelá osoba musí dostať 20 mg látky s jedlom. Toto číslo je o niečo vyššie u žien, ktoré nosia dieťa - 30 mg denne.
Nestačí stačiť len železo, musíte sa pozerať na telo, aby to pochopilo. Táto reakcia vyžaduje vitamín C, ktorý je bohatý na citrusy, kivi, rôzne kyslé potraviny, bobule. Ak budete jesť potraviny bohaté na železo spolu s pomarančovým džúsom alebo inými zdrojmi kyseliny askorbovej, budú sa asimilovať mnohé ďalšie užitočné látky.