Mnohí veria, že kaktusy, hoci majú zvláštnu krásu, nemajú žiadny praktický prínos. No, okrem toho, že robia tequilu a ich ťavy ich jedia. Niektorí predstavitelia kaktusov majú nielen jedlé ovocie, ale aj v určitých časoch sa pre človeka stávajú skutočnou spásou z hladu.
Kaktusy s jedlým plodom
Najslávnejším jedlým kaktusom na svete je pichľavá hruška . Jedná sa o veľkú rastlinu s plochými šťavnatými listami, ktoré sa okrem toho môžu použiť aj na výživu - mladé výhonky sa pridávajú do šalátov, sú vyrobené z želé a omáčok. Plody škvrnité hrušky sú sladko-sladké a vonkajšie pripomínajú hrušku alebo citrón, pokryté malými ihličkami. Napriek pokušeniu by nemali byť plody hruškovitej hrušky v žiadnom prípade odobraté holými rukami iba pomocou špeciálnych klieští alebo lyžičiek, inak bude večer musieť prejsť k odstráneniu ihiel z kože.
| | |
Plody iného zástupcu kaktusov - gilocereus dostali do našich obchodov. Na domácich čítačkách toto ovocie možno nájsť pod menom Pitaya alebo Pitahaya. Vlasteň "ovocie draka" je Vietnam, kde sa úspešne pestuje už mnoho rokov kvôli svojej nenáročnej a schopnej plodnosti päť alebo šesťkrát za rok. Mierne kyslej buničiny Pitaya mierne chutí ako jahody, ale bez špecifického zápachu. Dračie ovocie môže byť konzumované ako surové, rovnako ako varené džemy, kandizované ovocie a používať ako prísady do rôznych dezertov.
| | |
Výhody jedlého ovocia kaktusu
Plody jedlých kaktusov majú pôsobivú batožinu rôznych "nástrojov":
- Vo svojom zložení sú plody kaktusov v mnohých ohľadoch podobné všetkým vodovým melónom a uhorkám: majú dostatok vody a vitamínov s minimálnym množstvom kalórií. Preto sú prínosom pre ľudí trpiacich rôznymi metabolickými poruchami, ochoreniami obličiek a hypertenziou.
- Za plodmi pichľavých hrušiek a gilokeréz sa poznamenáva, že vlastnosť znižuje hladinu cukru v krvi, uľahčuje evakuáciu spúta a znižuje teplotu.
- Vzhľadom na vysoký obsah alkaloidov je možné použiť ovocie na prípravu liečivých bujní na liečbu prechladnutí, vírusových a bakteriálnych ochorení.
- Sú tiež užitočné pri liečbe rôznych poranení a podráždenia pokožky - kompresie a trenie džúsu plodu pichľavých hrušiek, napríklad môžu nielen vyliečiť malé škody, ale aj zastaviť vážne zápaly.