Život modernej osoby je taký plný zaujímavých udalostí a živých dojmov, že každodenné práce času sú doslova krátke. Ak však umývanie riadu a prania môže byť presunuté do automatizovaných strojov , potom pre varenie doma vyrobených jedál, nemôžete utiecť z postaviť na kachle. Ak chcete obmedziť čas na varenie na minimum, bude vám pomôcť špeciálny hrniec.
Aký je princíp pôsobenia tlakového hrnca?
Prvé hrnce-tlakové hrnce sa objavili v polovici 18. storočia. Vtedy ľudia zistili, že voda má schopnosť meniť bod varu v závislosti od tlaku. Pretože tlak v hermeticky uzavretom tlakovom sporáku je vyšší ako v otvorenej panvici, bod varu vody v ňom nie je 100, ale 115 stupňov. V dôsledku toho budú výrobky v tlakovom hrnci pripravené oveľa rýchlejšie ako v bežnej panve.
Ako si vybrať hrniec na kastrinu?
Ak chcete, aby bol tlakový hrniec verným pomocníkom dlhý čas pri nákupe, nezabudnite predovšetkým, že to nie je len panvica, ale zariadenie, ktoré funguje pod tlakom. O tom, ako dobre sa vyrába, bude závisieť nielen na užívateľskej prívetivosti, ale aj na bezpečnosti používateľa. Preto je lepšie kupovať tlakový hrniec s "menom" ako neznámy výrobca. Objem tlakového hrnca by sa mal vybrať v závislosti od počtu spotrebičov, pretože môže byť vyplnený len o 2/3. Najjednoduchšie ovládateľné sú tlakové hrnce z nehrdzavejúcej ocele s kombinovaným zahusteným dnom.
Ako používať tlakový hrniec?
Algoritmus používania hrncov a tlakových hrncov je veľmi jednoduchý:
- Vložte jedlo.
- Naliate vodu v množstve najmenej 500 ml.
- Zatvorte kryt.
- Otočte ventil do zatvorenej polohy.
- Po ukončení času varenia otvorte ventil a odvzdušnite tlak.
- Otvorte veko.