Správna ťažba je rovnako dôležitá ako všetky ostatné fázy kultivácie. Najmä ak sa predpokladá, že koreňová plodina by sa mala udržiavať dostatočne dlho, napríklad ako čierna reďkovka.
V tomto článku sa oboznámite s hlavnými črtami zberu a skladovania reďkoviek rôznych odrôd.
Na lôžkach sa pestujú prevažne 2 druhy reďkoviek: čierne a zelené. Tiež jeho odrody sa líšia v období dozrievania (leto, jeseň, zima). Zo všetkých týchto faktorov a načasovanie zberu reďkovky z lôžok.
Kedy čistiť čierne reďkovky?
Pred zasadením čiernej reďkovky by ste mali presne určiť, akú odrodu a akú máte v pláne použiť. To je veľmi dôležité pre určenie času, kedy bude potrebné kopať čierne reďkovky .
Letné ročníky. Od konca mája je už možné začať zberať najväčšie koreňové plodiny z postele. Najčastejšie sa zbierajú reďkovky, ktoré dosiahli priemer 4 cm. Po vykopaní z nej musíte odstrániť pôdu, odstrániť malé korene a odstrihnúť vrcholy. Tieto korene sa uchovávajú v chladničke počas 7 až 20 dní pri zachovaní konštantnej teploty + 1-2 ° C a vysokej vlhkosti (asi 96%).
Podzimné odrody. Táto reďkovka je zasiate v júni a je zozbieraná už v auguste a pred začiatkom septembra. Bude uložená dostatočne dlho, ak je umiestnená v škatuliach s pieskom a umiestnená v suteréne.
Zimné odrody. Na túto reďkovku by mohla ležať v priebehu zimy, musí sa zhromaždiť včas. Najčastejšie sa to deje od konca októbra do začiatku novembra. Ale ak nečakáte na jej úplnú zrelosť, potom to negatívne ovplyvní jej živosť. Tiež by ste mali vedieť, že reďkovka toleruje aj malé mrazy, a preto ho neodďaľujte do konca novembra, aj keď žijete v regióne s miernym podnebím.
Aby ovocie zachovalo všetky svoje šťavy, po kopaní sa od neho odrezal dlhý koreň a vrcholy. Na skladovanie v zime by mali byť vybrané najzdravšie a najväčšie exempláre.
Dlhodobé skladovanie čiernej reďkovky sa môže vykonať niekoľkými spôsobmi:
- V chladničke. Ovocie by sa malo položiť ihneď po zbere. V komore, kde budú umiestnené, by nemala byť menšia ako 0 ° С.
- V pivnici. Môžete ho zložiť do škatuliek s mokrým pieskom a udržiavať izbovú teplotu + 2-3 ° C a vlhkosť 80-85%. Tiež je možné ho skladovať vo veľkom objeme s výškou 1 m. V druhom prípade by vlhkosť v pivnici mala byť o niečo vyššia (90%).
- Vo fóliovom vrecku. Na tieto účely je vhodné vrecko s hustotou 100-150 μm, ktoré by sa malo udržiavať na +1 - 3 ° C.
- Kamenná jamka s izoláciou. V takýchto podmienkach sa môže skladovať v škatuliach, kde bude ležať posypané zeminou alebo pieskom.
Počas celého skladovacieho obdobia by ste mali skontrolovať reďkovku. Je to potrebné pre včasné odstránenie poškodeného ovocia, aby sa predišlo strate celej plodiny.
Kedy čistiť zelené reďkovky?
Táto rozmanitosť reďkovky sa líši od čiernej s príjemnejšou chuťou, pretože chýba hočkosť, mäkkosť koreňovej zeleniny a jej šťavnatosť.
Ak chcete vytvoriť rezervu na zimné Margelan (zelené) reďkovky, je potrebné zhromaždiť na konci jesene. Aby ste to dosiahli, musíte najprv položiť vrcholy a po vysušení môžete začať kopať. Pred uložením reďkovky je potrebné skenovať a odstrániť poškodené ovocie, pretože neprežijú zimovanie. Môžete ju uložiť aj čierne v pivnici alebo v pivnici pri + 2 ° С. Rešpektovanie všetkých odporúčaní na zber a skladovanie reďkoviek vám pomôže udržať svoje užitočné vlastnosti dlhšie.