Ako viete, odrody jabĺk sa líšia nielen svojimi chuťovými vlastnosťami, ale aj zrakom a tým aj skladovaním. Tam sú tí, ktorí držia krok v lete, ale netrvajú dlho. Zvyčajne trvanlivosť letných odrôd jabĺk je len dva až päť týždňov. Zatiaľ čo zimné odrody sú vhodné na spotrebu do 4-5 mesiacov po zbere. Aby ste si sami a vašou rodinou poskytli jablká z vašej záhrady, musíte mať v nej dva alebo tri stromy letných odrôd, dve jesenné a dve zimné. Hlavným rozdielom medzi letnými odrodami jabĺk a zimných odrôd je, že jablká zo stromov letných odrôd sa môžu konzumovať hneď, ako sa ovocie roztrhne zo stromu. Zimné jablká nie sú vhodné na okamžité použitie. Aby získali charakteristickú vlastnosť pre ich chuť, farbu a vôňu, musia chvíľu ľahnúť.
Zber z zimných jabloní sa zvyčajne zhromažďuje v októbri až novembri.
Odrody zimných, letných a jesenných odrôd jabĺk
Medzi populárne letné odrody jabloní patrí Zlatá čínska, Moskovská hruška, Biele nalievanie, Candy. Plody odrôd jabĺk týchto odrôd nie sú dlhšie skladované, ako už bolo spomenuté, dva až päť týždňov od dátumu odberu.
Populárne jesenné odrody zahŕňajú Bessemyanka nové, Borovinka, krásu Volhy, Anis šarlatu. Doba skladovania jabĺk jesenných odrôd sa pohybuje v rozmedzí 2-2,5 mesiaca (Borovinka, Anis ali), až 4-5 mesiacov (Bessemyanka je nová, krása Volhy).
Najlepšie zimné odrody jabĺk sú zimné banány, Antonovka vulgaris, Anis nové, pekný Bashkir, šafran Pepin, Aurora, Idared, zlato, Jonathan, Calville, King David, Reddelies, Renet Champagne a Renet Simerenko. Jablká týchto odrôd sa skladujú dlhšie ako od jesenných a letných jabloní. Takéto jablká sa nezhoršujú v priebehu 3-6 mesiacov. Navyše, v priebehu času sa ich chuť zlepšuje.
Zostaňme na zimných odrodách jabĺk
Aurora. Táto odroda jabĺk bola chovaná na Kryme, ovocie sa objavuje v roku 5-6, je charakterizovaná mrazuvzdornosťou a odolnosťou voči hubám. Zostavte sa začiatkom októbra.
Calvin sneh. Plody týchto jabloní sú zeleno-biele, pripravené na zber koncom septembra.
Renet Simerenko. Veľmi populárne množstvo jabĺk v našich zemepisných šírkach. Stromy začnú prinášať ovocie vo veku 5-6 rokov, zber sa uskutočňuje koncom septembra - začiatkom októbra.
Renet Champagne. Táto odroda bola chovaná v Nemecku, začína prinášať ovocie už 6-8 rokov. Má vysoký výnos.
Zimný banán. Táto rozmanitosť jabĺk sa vyznačuje nízkou odolnosťou proti mrazu a nízkou prenosnosťou. Chovajú sa až do mája až júna.
Skladovanie jabĺk zimných odrôd
Nepochybne najlepšie kontajnery na skladovanie jabĺk v zime sú drevené debny. Ale pred použitím krabice na ich určený účel, musia byť pripravené. Dôkladne opláchnite, alebo ešte lepšie položte do vody na chvíľu, aby strom bol mierne opuchnutý. Potom kefou treba vyčistiť krabicu z formy a huby a vysušiť ju na slnku.
Bolo by úžasné, ak by boli jablká uložené v škatuliach v jednej vrstve.
Najlepšia teplota na skladovanie jabĺk v zime je 0-1 stupňov. To znamená, že môžete použiť studený pivnica alebo pivnica. Ak chýba taká, môžete ukladať jablká do chladničky, ale to výrazne znižuje ich trvanlivosť.
Niektorí záhradníci radšej vykopávajú zberané plodiny v zemi. Aby to urobili, balia jablká v igelitových vreciach s hmotnosťou 1-2 kg a vykopali ich do zeme do hĺbky 20-25 cm. Zhora dajte identifikačný štítok, aby sa v zime nachádzali pohrebné poklady. Nad improvizovaným pivnicou je potrebné načrtnúť vetvy a suchú trávu, aby ste udržali sneh a vytvorili teplú snehovú pokrývku.