Medzi mnohými rôznymi odrodami a typmi prírodného medu je dôstojným miestom obsadenie gaštanového medu, ktorý sa zriedkavo predáva. Je to spôsobené tým, že ju dostávajú v malých množstvách kvôli krátkemu obdobiu kvitnutia gaštanu (2-3 týždne) a obmedzenej distribúcii stromovej distribúcie. Zvážte, aký je prospech a poškodenie gaštanového medu, ako ho identifikovať a nezamieňať s inými druhmi medu a ako tento liek užívať na liečivé účely.
Zloženie a vlastnosti gaštanového medu
Kaštanový med sa často daruje medovým pohánkovým medom alebo zmesi prírodného medu so spáleným cukrom a sirupom. Je však nemožné vytvoriť špecifickú pikantnú chuť skutočného gaštanového medu, ktorý má výraznú horlivosť, ľahkú adstringenciu a uhádnutú arómu gaštanových kvetov. Rozlišujúcim znakom gaštanového medu je tiež to, že nie je kandizovaný, t.j. počas celého roka môže byť v kvapalnom stave. Podľa farby tento med môže byť tmavý (z kvetov jedlého gaštanu) alebo svetlo (z kvetov gaštanu konského).
Mnoho ľudí považuje za dosť ťažké si zvyknúť na pikantnú horkú chuť gaštanového medu. Jeho chuť môže byť zmiernená, ak sa mierne zahreje med. Toto sa však môže stať len vtedy, ak sa tento produkt používa jednoducho ako liečivo. Pri aplikácii medu ako terapeutického činidla je vyhrievanie kontraindikované, pretože všetky užitočné látky sú už zničené pri teplote 60 ° C.
Zloženie medu z gaštanu je mimoriadne bohaté. Vymenujme hlavné zložky chemického zloženia:
- fruktóza;
- sacharóza;
- vitamíny skupiny A, B, E, C, PP, K;
- triesloviny;
- triesloviny;
- mikroelementy (draslík, horčík, železo, jód, fosfor atď.).
Ako užitočné je gaštanový med?
Pozrime sa, ako sa prejavujú užitočné vlastnosti gaštanového medu a podľa akých patológií sa odporúča aplikovať.
Kaštanový med je silné prírodné antibiotikum a môže sa použiť na liečbu prechladnutí, ako aj na skoré hojenie kožných lézií (na liečbu rán, poranení, odrenín, popálenín).
Použitie gaštanového medu je tiež v jeho silných protizápalových vlastnostiach, kvôli čomu sa môže použiť pri liečbe zápalových ochorení horných dýchacích ciest (angína, bronchitída , astma atď.), Pohlavného močového systému (nefritída, cystitída atď.).
Gaštanový med priaznivo ovplyvňuje sliznice, ľahko trápi, stimuluje pečeň a žlčník, zvyšuje chuť do jedla, pomáha normalizovať trávenie. Preto sa odporúča použiť na patologické stavy gastrointestinálneho traktu (vrátane vredovej choroby).
Tento produkt pomáha posilňovať obranyschopnosť tela, dodáva energiu, má priaznivý účinok na nervový systém a má utišujúci účinok. Je užitočné vziať s nervóznym a fyzickým vyčerpaním, únavou, slabosťou, nervozitou.
Prospešný účinok gaštanového medu na kardiovaskulárny systém. Pomáha posilňovať steny ciev, zlepšuje zloženie a konzistenciu krvi, normalizuje krvný tlak.
Ako silný prírodný antioxidant, gaštanový med pomáha v boji proti rakovine a tiež pôsobí
Ako používať gaštanový med?
Kaštanový med sa odporúča konzumovať pol hodiny pred jedlom 2 až 3 krát denne pomocou čajovej lyžičky a pomaly sa rozpúšťa v ústach.
Kontraindikácie pre užívanie gaštanového medu
Kaštanový med je kontraindikovaný pre individuálnu neznášanlivosť. Tento výrobok sa môže ukázať ako silný alergén. Ľudia trpiaci cukrovkou môžu vstupovať do gaštanového medu do potravinovej dávky až po konzultácii s ošetrujúcim lekárom.