Vaša pozornosť - ovoce novinky z ďaleko okrajov, ktoré je nepravdepodobné, že sa stretnú v obvyklom supermarkete.
Existujú exotické ovocie, ktoré prichádzajú na naše trhy z horúcich krajín, ako sú ananás, mango, kiwi, banán, ale nikoho neprekvapili dlho. Avšak, tam sú také ovocie, ktoré ste s najväčšou pravdepodobnosťou ani nemuseli vidieť, a nie čo skúsiť.
1. Rambutan
Zaujímavé ovocie rastie v tropickom prostredí juhovýchodnej Ázie. Plody tohto stromu sa dokonale používajú na jedlo v čerstvej alebo kandizovanej forme. Má bohatú sadu živín pre ľudské telo. V rambutane je fosfor, kyselina nikotínová, vápnik, železo, bielkoviny a sacharidy, ako aj vitamín C.
Jedlá časť ovocia má želatínovú konzistenciu, veľmi voňavú a môže byť biela alebo ružovo sfarbená. Má sladkú a kyslou chuťou pripomínajúcu hrozno.
Ale kosti v surovej forme nemožno použiť, pretože sú jedovaté, musia byť vyprážané pred konzumáciou. Strom sa môže pestovať vo vašej záhrade alebo na záhrade a dokonca ju vysadiť ako rastlinnú rastlinu. V priemere rambután môže dosiahnuť výšku 4 až 7 metrov, ale existujú vzorky, ktoré sa tiahnu po celých 25 metrov.
2. Pitahaya
Toto ovocie sa tiež nazýva dračie ovocie pre jeho nezvyčajný vzhľad. Málokto môže hádať, že toto je ovocie lúpaného kaktusu. Sú dostatočne veľké a môžu vážiť od 150 do 600 gramov, a niekedy dokonca aj prípady kilogramu.
Toto ovocie má príjemnú sladkú chuť podobnú kivi, ale s menej voňavou vôňou, ale niektoré sa zdajú byť panenské. Jeho nízka kalórie je cenená v dietetických systémoch na zníženie hmotnosti. Maso ovocia je konzumované syrové a chladené, ale je nežiaduce použiť pita v riadoch s nasýtenými alebo dokonca ostrými chuťami. Z potravy sa vyrába vynikajúce víno a z neho sa vytláča šťava, alebo sa používa v iných nápojoch na nasýtenie chuti. Ovocie obsahuje vitamíny B, C, E, vápnik, fosfor, železo, ako aj mnoho ďalších živín a 90% vody.
3. Kivanoe
Toto exotické ovocie možno ešte nazvať africkou uhorkou alebo rohovým melónom. Rastlina môže rásť len v teplom prostredí, pretože nízke teploty sú pre ňu fatálne. Chuť kiwana je podobná banánu s uhorkou, takže ju môžete jesť v sladkej i soľnej forme. V občerstvených šalátoch je dobre ochutený soľou, korením a citrónovou šťavou. Toto univerzálne ovocie je rovnako široko používané na prípravu ovocných a mliečnych koktailov a iných nápojov. A pre jeho nízke kalórie hodnoty v dietetike.
4. mangostén (alebo mangostén)
Jemná jemná ovocná buničina je jedlá v surovej forme, môže sa zachovať a tiež stlačiť šťavu. Mangosteen sa považuje za polyploid, preto má množstvo užitočných látok a mikroprvkov ako "čisté" ovocie. Plody obsahujú nielen bielkoviny a sacharidy, ale aj tuky, ale tiež bohaté na celulózu, glukózu, fruktózu a sacharózu, kyselinu askorbovú a ďalšie vitamíny. Aj v mangostane existujú prírodné antioxidanty, pre ktoré si to ešte viac cení.
5. Liche
Vláknina lychee je želé-like, ale je ľahké oddeliť od kože. Chuť je zaujímavá, s nádychom vína a mierne sladkou, pripomínajúcou naše hrozno, ale v ústach zostáva mierne sťahovavý pocit. Toto ovocie je vhodné pre jedlo v surovom stave, ako aj pri príprave dezertov, často sa pridáva do zmrzliny a konzervuje na vývoz.
Ličička dokonca používala tradičné čínske víno. Neupravené ovocie je sušené av tejto forme sa nazýva Litchi orech. Toto plody obsahujú draslík, horčík, uhľohydráty, pektínové látky a veľké množstvo kyseliny nikotínovej.
6. Tamarind
Tamarind je dlhý fazuľa, ktorá rastie až do dĺžky 20 cm na šírku približne 3 cm. Tiež sa nazýva indický dátum. Maso je vhodné pre jedlo vo forme korenia, ktoré je obzvlášť obľúbené v kuchyniach v Ázii a Latinskej Amerike, a bez neho milovaná Worcesterová omáčka angličtiny nebude robiť. Zelená mäso je skvelé pre ostré jedlá, pretože má kyslá chuť a sladšia chuť zrelých plodov je vhodná aj pre dezerty a nápoje a buničina je konzervovaná cukrom.
Zaujímavé je, že telo tamarind v ázijských chrámoch sa často používa na čistenie atribútov z oxidácie a tuku.
7. Guava
Plody guajy dosahujú v dĺžke od 4 do 12 centimetrov, cítia sa ako citrónová kôra. V závislosti od typu rastliny môže byť koža horká alebo sladká, respektíve hustá a tenká, ale buničina má sladkú alebo mierne kyselú chuť. Ovocné semená sú zvyčajne veľmi ťažké. Toto ovocie sa najviac používa na výrobu sladkých dezertov a alkoholických nápojov.
8. Ovocie mučenky
Plody sú jedlé v surovom stave a tiež je možné z nich vytlačiť šťavu, ktorá sa považuje za vynikajúci tonik. V podstate je ovocná šťava z passion pridaná do jogurtu alebo zmiešaná s pomarančovým džúsom. Je tiež široko používaný v kozmetike a vo farmácii. Čerstvé ovocie obsahuje asi 36% vitamínu C, množstvo vlákniny, riboflavín, kyselinu nikotínovú, železo a fosfor. Aby ste dostali dennú dávku týchto látok, stačí piť 236 gramov šťavy.
9. Jackfruit
Ovocie jackfruitu sa považuje za najväčšie, môže rásť v priemere asi 20 cm a váži až 34 kg. Mäso ovocia je sladké a sladké, pozostáva z klzných a šťavnatých vlákien, chutí ako melón, ale oveľa sladšie. Toto plody v zelenej a zrelej forme sa aktívne používa na kulinárske účely. Zrelé plody môžu byť konzumované surové, ale nezrelé sú zvyčajne ošetrené ako zelenina, môžu byť varené, dusené a dokonca vyprážané. Jackfruit obsahuje viac sacharidov ako chlieb, takže je veľmi výživný. Semená sa môžu tiež konzumovať v smaženej forme, obsahujú približne 0,4% tuku, viac ako 6% bielkovín a 38% sacharidov.
Pri použití tohto ovocia sa môžu objaviť kŕče v krku, ktoré sťažujú prehĺtanie, ale po jedle ovocia prejdú dostatočne rýchlo, asi hodinu alebo dve.
10. Acerola
Acerola alebo Barbados čerešňa, hoci v skutočnosti je dosť ďaleko od bežnej čerešní svojho druhu, iba vonkajšia podobnosť. Acerol sa spotrebuje ako v surovej forme, tak aj v sušenej forme. Tieto plody sú skvelé na výrobu rôznych dezertov, ako sú želé, sirupy, džemy a iné sladké konzervované potraviny. Ovocie je veľmi bohaté na užitočné vitamíny, ich obsah je niekoľkonásobne vyšší ako v pomarančoch.
11. Sapodilla
Sapodilla má veľmi príjemnú a bohatú sladkú chuť, preto je dobrá nielen v surovej forme, ale aj ako náplň na koláče a rôzne dezerty a tiež sa používa na kvasenie vína. Chuť tohto ovocia pripomína niečo uprostred medzi fíkmi a dátumami. Zo stromu sapodillu sa vyrába mliečny džús - latex, z ktorého sa získava čokoláda, ktorá je potrebná na výrobu žuvačky. Nezrelé ovocie používa miestna populácia ako antidiarrhoeic remedy, pretože obsahujú veľa tanínu.
12. Purple Mombin
Toto ovocie možno ešte nazvať mexická slivka. Vo farbe je ovocie fialové, žlté, oranžové alebo červené až do dĺžky 5 cm. Mäso tohto ovocia je voňavé, sladké a vláknité. Takáto mexická slivka sa používa na jedlo v surovej a konzervovanej forme.
13. Durian
Toto ovocie má nechutnú vôňu, silnú a pichľavú kožu, kvôli čomu je ťažké ju rezať, ale je to veľmi príjemná chuť. Preto napriek nedostatkom ju obyvatelia juhovýchodnej Ázie a Brazília vysoko oceňujú svojou chuťou a užitočnými vlastnosťami. A tiež durian je obľúbenou liečbou humanoidných orangutanových opíc.
14. Guarana
Guarana je krásny evergreen ker, ktorého vetvy dosahujú dĺžku 12 metrov. Na vetvách sú oválne listy, ktoré majú okraje na okraji. Kvety rastliny sú jasne červené, zhromaždené v kvetenstve. Dva roky po výsadbe z kríkov môžete zbierať ovocie. Guarana rastie, divoké a kultivované na území Uruguaja, Peru a ďalších krajín s teplým podnebím. Ovocie má podobu kvapky s rozdelením na časti. Malé ovocie s hustou pokožkou je sfarbené v tmavo-žltej farbe. Zrelé plody roztrhnu a otvoria čierne oválne semienko, čo z neho vyzerá ako oko.
Keď sa guarana používa v malom množstve, zlepšuje sa krvný obeh a klesá hladina cholesterolu v krvi.
15. Leaf Citron alebo Buddha Hand
Toto ovocie je trochu ako kefa s prstami a dávať Budhu miloval ovocie, ktorého "prsty" sú v uzavretom stave, ako v modlitbe, to je to, z čoho pochádza druhé meno. V skutočnosti je v ovocí citronu veľmi malé množstvo mäsa, chutí sladké a kyslé, ale vo svojej surovej forme nie je spotrebované, ale len v kandizovaných alebo sušených. Kôra ovocia sa používa pri príprave kandizovaného ovocia.
Napriek tomu sa tieto voňavé ovocie používa ako osviežovač vzduchu v premise alebo na aromatizáciu odevov a iných vecí. A vo východnej Ázii sa verí, že plody tohto ovocia prinášajú bohatstvo domu a som symbolom dlhovekosti a šťastia.
16. Atemoya
Atemoyia pochádza z Južnej Ameriky, ale v skutočnosti nie je nezávislým ovocím, ale hybridom cukrového jablka a cheremoyu. Vo vzhľade sa podobá na durian, ale toto ovocie má príjemnú arómu, je sladké, jemné a hladké. Plody atemoyi sú považované za najchutnejšie tropické ovocie, vkusne pripomínajúce mango a ananás a v ústach sa topia ako jemný krém. Toto ovocie sa konzumuje nielen v surovej forme, ale aktívne sa používa aj na výrobu sladkých nápojov, dezertov, šalátov a zmrzliny.
A tiež ovocie atemoya sa stalo známe svojou schopnosťou znižovať teplotu a zastaviť hnačku. Ale tu sú semená kategoricky zakázané na konzumáciu, pretože sú jedovaté.