Krásne ruže a vzory na koláčiky, nádherné a zložité sušienky, čučoriedky , meringy - to je len malá časť toho, čo môže cukrovinková striekačka robiť. Pomocou kuchárov vytvárajú majstrovské diela a milenky prekvapujú príbuzných a príbuzných s nezvyčajným podávaním bežných jedál.
Striekačky - čo je lepšie?
Dnes je na trhu s kuchynskými pomocníkmi veľa rôznych modelov od najjednoduchších až po najkomplexnejších a drahších profesionálov. Princíp činnosti pre všetkých je približne jeden, takže je viac potrebné začať od cieľov a frekvencie používania.
- Cukrársky striekačkový kov . Toto je najtrvácnejšia možnosť všetkých možných. Vďaka tesnosti môžete bezpečne použiť krém s akoukoľvek hustotou. Ale za prácu to bude vyžadovať určité úsilie, takže je to výber tých, ktorí už dosiahli určitú úroveň v kuchyni.
- Silikónová pečivá striekačka. V súčasnosti silikón vymenil v kuchyni veľa tradičných materiálov: je vyrobený z lopatiek, pekárskych foriem, držiakov potrubí a oveľa viac. Pokiaľ ide o injekčnú striekačku, hlavnou výhodou je priehľadné telo, takže môžete vždy ovládať množstvo krému a vytvoriť nepretržitý, elegantný vzor. A stále silikón neabsorbuje pachy a nemá strach z teplotných zmien.
- Dávkovač striekačiek na cukrovinky. Tento model je vhodný, pretože môžete ušetriť veľa času, pretože injekčná striekačka poskytne šupinovité množstvo krému, vždy rovnaké. Sú veľmi podobné v podobe pištolí, ľahko sa používajú a jedna ruka je vždy zadarmo.
- Elektrická cukrovinková striekačka. Tento model by mal byť zahrnutý do zásuvky a naplnený krémom alebo cestom. Veľmi vhodné na pečenie cookies alebo zdobenie zmrzliny, koktaily.
- Cukrárenská lisovacia striekačka je vynikajúcim riešením, ak chcete variť domáce sušienky. Vzhľadom na rôzne trysky cukrárenskej striekačky na cesto sa získajú čisté výrobky a vždy rovnaké.
- Striekacie cukrovinky profesionálne nie je lacné potešenie. Takéto modely sú vyrobené z kombinácie materiálov v súprave, ktoré sa dodávajú s rôznymi prílohami. Cukrovinkové striekačky s prílohami pre profesionálov vás budú stáť vo výške 100 USD, ale nebudú trvať dlhšie ako jeden rok.
Cukrovinková striekačka - ako ju používať?
V zásade doma, domácnosti často používajú pečivo na pečenie alebo zdobenie koláčov. Aby sme to urobili, vezmeme špeciálny model pre cookie a dajte tam cesto. Potom jedným kliknutím vytlačíme potrebné množstvo cesta priamo na pergamenový papier. Je dôležité správne zvoliť konzistenciu cesta: mala by byť dostatočne mäkká na to, aby prešla dávkovačom, a dostatočne silná na udržanie tvaru.
Pokiaľ ide o zdobenie torty, niektoré zručnosti budú potrebné tu. Pre nápisy používajte okrúhle hladké rúrky, vzory sú vytvorené pomocou okrúhlej dýzy s vyrezávanou hranou. K dispozícii sú špeciálne skosené dýzy na listy, zkosené rúrky na výrobu ruží. Pred použitím cukrovinkovej injekčnej striekačky dbajte na to, aby ste urobili niekoľko testovacích vzorov na papieri: potom môžete určiť konzistenciu a zvoliť komfortnú polohu ruky.
Ako môžem nahradiť cukrovinkársku striekačku?
Dá sa povedať, že striekačka a cukrársky vak sa používajú rovnako často. Ak nemáte domov takejto striekačky, potom taška s dýzami ju môže nahradiť. Jediný rozdiel spočíva v tom, že cesto ste pripravíte priamo do vrecka.
Ak naliehavo potrebujete vytvoriť vzory a po ruke nie je nič, bude musieť improvizovať. V tomto prípade sú užitočné materiály odolné a nepriepustné: hustá tkanina, polyetylén alebo dokonca veľmi hustý papier, pokiaľ ide o test. Ďalšou možnosťou, ako vy môžete nahradiť cukrovinkársku striekačku - bežnú medicínu bez ihly. S jeho pomocou môžete úplne čerpať z hotového výrobku.