- Adresa: La Maison Cailler, rue Jules Bellet 7, 1636 Broc
- Telefón: +41 26 921 59 60
- Webová stránka: http://www.cailler.ch
- Pracovný čas: 10:00 - 17:00
- Vstupné: dospelí - 13 EUR, študenti a dôchodcovia - 10 EUR, deti do 16 rokov - zdarma
Zriedka existuje osoba, ktorá nemá rád čokoládu. Ak nie ste ľahostajní k tejto sladkosti alebo len znalcovi nezvyčajných exkurzií, mali by ste navštíviť najstaršiu továreň na výrobu čokolády Cailler (Maison Cailler) vo Švajčiarsku , ktorá sa nachádza v malom mestečku Brock na severe Lausanne . Čokoládová továreň vám odhalí všetky tajomstvá čokoládového sveta - od kakaových bôbov po výrobu. Treba poznamenať, že táto továreň bola prvou, ktorá vytvorila čokoládu v pevnej forme. Návšteva továrne na výrobu čokolády Cailler je mori pozitívnych, nových poznatkov a objavov.
Trochu histórie
François-Louis Cailler, predtým majiteľ obchodu s potravinami, objavil až doteraz neznáme vlastnosti kakaových bôbov a úzko sa zaoberal štúdiom procesu. Kúpil prvú továreň na výrobu čokolády v roku 1825 v kantóne Vevey . Neskôr získal závod v Lausanne av kantóne Brock v roku 1898. V spoločnosti Cailler za čas svojej existencie boli vynájdené mnohé inovácie a rôzne recepty.
Čo môžete vidieť v továrni na výrobu čokolády Cailler?
Pri vchode vás pozdraví fontána (nie čokoláda), v ktorej deti šťastne splash v lete. V továrni sa dozviete o výrobe kakaových bôbov a čokolády od obdobia aztékov až po moderné inovatívne technológie. Ukážte, ako čokoládové zábaly vyzerali predtým. Ochutnávacia miestnosť pracuje v továrni, kde môžete skúsiť v neobmedzených množstvách (čo je veľmi pekné) všetky druhy výrobkov, ktoré tu vyrábame. Po ochutnávaní vás odvezieme do cukrárne, kde môžete sledovať proces. Vyrobené z vybraných kakaových bôbov a čerstvého alpského mlieka, čokoláda zapôsobí na vaše chuťové poháriky a nenechá vás ľahostajným. Hlavná vec v čase zastaviť, inak nebudete dobre. Je potrebné mať s sebou fľašu s vodou alebo ovocím.
V továrni na výrobu čokolády Cailler prevádzkuje Atelier de Chocolat, kde dospelí aj deti môžu vytvoriť svoje vlastné majstrovské diely čokolády pod vedením čokolády. Dĺžka hlavnej triedy je 1,5 hodiny. Triedy sa vykonávajú v angličtine, francúzštine, taliančine, nemčine. Treba poznamenať, že továreň nemá rusky hovoriaci sprievodca. Na území, kde si môžete kúpiť čokoládu, sa nachádza obchod. Tiež tu môžete vyskúšať sladkosti v kaviarni v očakávaní pozvania na výlet.
Ako sa tam dostať?
- Z Zürichu - vlakom Goldenpass cez Fribourg (stanica Broc-Fabrique) alebo autobusom č. 1019 do zastávky Bulle.
- Od Lausanne - prejdite vlakom cez mesto Bulle.
- Továreň na čokoládu Cailler sa dá dostať aj z čokoládového vlaku z Montreux , ktorý si môžete objednať na oficiálnej webovej stránke.
| | | |
| | | |
| | | |
