Ako viete, rast slušnej úrody cesnaku je dosť náročná úloha. A ešte ťažšie ho udržiavať neporušené a bezpečné až do jari. A ak máte vo svojom dome ešte možnosť nájsť cesnakový roh s vhodnými podmienkami, potom sa v byte často stáva neriešiteľným problémom. Čo robiť a ako správne ukladať cesnak v zime doma - niekoľko zaujímavých možností, ktoré vám prinášame v tomto článku.
Kde ukladať cesnak v byte?
Hlavným problémom, ktorým čelia obyvatelia apartmánov, je miesto, kde sa cesnak skladí tak, aby nevyschol. Ako viete, po zapnutí ústredného kúrenia v bytových domoch sa stáva súčasne horúcim a suchým, čo vôbec nie je vhodné pre túto zeleninu. Ideálne podmienky pre neho sú vlhkosť na úrovni 60-70% a teplota v rozmedzí od +2 do +5 stupňov. Malú časť plodiny je možné bezpečne poslať do škatule na zeleninu v chladničke a na uloženie zvyšku je rozumné použiť jednu z osvedčených možností:
Metóda 1 - ako ukladať cesnak do oleja?
Opatrne odlúpnutá pažítka česneku by mala byť zložená do sklenenej alebo keramickej nádoby a potom naplnená ľanovým, olivovým, kukuričným alebo slnečnicovým olejom. Vetracie otvory musia byť najskôr vytvorené v kryte. Cesnak teda zachová svoju šťavnatosť a pružnosť a olej získal príjemnú cesnakovú chuť.
Metóda 2 - ako ukladať cesnak do parafínu?
Ak chcete ušetriť všetky užitočné vlastnosti cesnaku pomôže a parafínové glazúry. Stačí stačiť hlavu cesnaku do roztaveného parafínu tak, aby sa na jeho povrchu vytvoril tenký ochranný film.
Metóda 3 - ako ukladať cesnak do soli?
Dostatočne dlho udržiavať cesnak a používajte bežnú kuchynskú soľ. Preto by mala byť česaná hlava zložená do škatule alebo do sklenenej nádoby, striedajúce sa vrstvy so stolovou soľou.
Metóda 4 - Ako ukladať cesnak do múky?
Bude dobré ukladať cesnak, ak sa naleje s múkou namiesto soli. V tomto prípade je potrebné vziať do úvahy, že iba vrstva múky s výškou najmenej 2-2,5 cm môže zaistiť spoľahlivé uchovanie.
Metóda 5 - ako ukladať cesnak na plátne?
Malé časti cesnaku môžete uložiť v obyčajnom bielom vrecku. Predbežne je potrebné pripraviť silný fyziologický roztok, nasiaknuť plátno a potom ho dobre vyschnúť. Vytvorené na povrchu tkaniva, tenká soľná fólia neumožní vývoj plesní a hniloby, a taktiež zachráni obsah pred vyschnutím.