S príchodom nových technológií v dome je úplne logické predvídať vznik nových jedál. V súčasnosti je toto zariadenie v dopyte a stáva sa výberom mnohých rodín. Je však dôležité pochopiť, že výber misiek pre indukčný sporák sa bude líšiť od nákupu hrncov a panvíc pre konvenčný plyn. Ak sa zaujímate o nákup tohto druhu vybavenia, budete potrebovať radu na riad pre indukčný sporák, alebo radšej, ako si ho vybrať a či existujú rozdiely.
Potrebujeme špeciálne nádoby pre indukčný sporák?
Náhodný dotyk horáka nekončí popáleninami. Celé tajomstvo spočíva v tom, že nevykuruje kachle, ale jedlá. Inými slovami, princíp fungovania je založený na fenoméne elektromagnetickej indukcie, kde vaša doska je len zdrojom vĺn a riad samotné zatvára okruh a ohrieva. Preto je otázka, či sú potrebné špeciálne jedlá pre indukčný sporák, rozhodne má kladnú odpoveď. Presnejšie povedané, záležitosť nie je tak formálna ani vecná ako v deň.
Krásne a naše obľúbené keramické alebo hliníkové panvice jednoducho nedosiahnu požadovaný efekt. Keď ich umiestníte na horáky, nebudú žiadne vykurovanie.
No, rozhodli sme sa, aké nádoby sú potrebné pre indukčné sporáky, ale je možné použiť aspoň niečo z toho, čo už bolo získané? Áno, niektoré položky sú celkom užitočné. Vezmite magnet a začnite striedavo tak, že ho nanášate na spodok každého hrnca a panvice. Ak sa magnet prilepí - necháme to odvážne.
Ak plánujete úplnú "aktualizáciu" kuchynského náradia, aké nádoby na indukčné sporáky si vyberáte, odporúčame konzultantom. Zvyčajne ide len o tri možnosti:
Ekologická a obľúbená možnosť - nehrdzavejúca oceľ. Všetky výrobky v nej sú varené rovnomerne a nestrácajú svoje užitočné vlastnosti. Po dokončení varenia bez strachu môžete misku uložiť priamo do hrnca.
Takmer určite odpoveď na otázku, aké nádoby sa hodia pre indukčné sporáky, budú liatinové. Áno, je to krehké a ťažké, áno, to vôbec nie je novinkou v našich kuchyniach, ale to v žiadnom prípade nevyžaduje jeho zásluhy. Kuchynský riad je ideálnym riešením pre zdravú výživu a dokonca aj jedlá sú varené rovnomerne.
Niektoré smaltované žehličky sú celkom vhodné. Je dôležité nájsť úplne ploché dno s dostatočnou hrúbkou.
Pri výbere riadu pre indukčný sporák by ste ho mali otočiť do rúk: musíte vybrať možnosť s dnom minimálne 2 mm, priemer dna je porovnateľný s veľkosťou horáka.