Každý z nás má doma chladničku . Je ťažké si predstaviť, že pred 80 rokmi tento spotrebič pre domácnosť ešte nebol vynájdený. Ale nie každý si myslí o zariadení a princípe chladničky. Ale je to veľmi zaujímavý a informatívny okamih: znalosť toho, ako vaša chladnička funguje, môže byť vždy vhodná v prípade akýchkoľvek porúch alebo porúch a tiež pomáha vybrať si dobrý model pri nákupe.
Ako funguje domáca chladnička?
Práca bežnej domácej chladničky je založená na pôsobení chladiva (najčastejšie je to freon). Táto plynná látka sa pohybuje pozdĺž uzavretého okruhu a mení jeho teplotu. Po dosiahnutí bodu varu (a freón je od -30 do -150 ° C) sa odparuje a odvádza teplo od stien výparníka. Výsledkom je zníženie teploty v komore na priemernú hodnotu 6 ° C.
Komponenty chladiacej sústavy podporujú také komponenty chladničky ako kompresor (vytvára požadovaný tlak), výparník (odoberá teplo z chladiacej komory), kondenzátor (prenáša teplo do prostredia) a škrtiace otvory (termoregulačný ventil a kapilár).
Samostatne by sa malo hovoriť o princípe kompresora kompresora. Je určený na reguláciu poklesu tlaku v systéme. Kompresor ztiahne odparené chladivo, stlačí ho a zatlačí späť do kondenzátora. V tomto prípade stúpa teplota freónu a znova sa zmení na kvapalinu. Chladiaci kompresor pracuje vďaka elektrickému motoru, ktorý je umiestnený vo vnútri jeho krytu. Spravidla sa v chladničkách používajú uzavreté piestové kompresory.
Princíp fungovania chladničky môže byť stručne opísaný ako proces recyklácie vnútorného tepla do prostredia, v dôsledku čoho sa vzduch v komore ochladzuje. Tento proces sa nazýva cyklus Carnot. Je to vďaka nemu, že výrobky, ktoré skladujeme v chladničke dlhú dobu, sa nezhoršujú kvôli neustále udržovanej nízkej teplote.
Treba tiež poznamenať, že na rôznych miestach chladničky sa teplota líši a táto skutočnosť sa môže použiť na skladovanie rôznych výrobkov. V drahých moderných chladničkách, ako je Side-by-Side, je jasné rozdelenie na zóny: je to bežné chladiace oddelenie, biopriestor pre mäso, ryby, syry, klobásy a zeleninu, mrazničky a takzvanú supermrazovú zónu. Posledná zmienka je charakterizovaná veľmi rýchlym (počas niekoľkých minút) zmrazením produktu na -36 ° C. V dôsledku toho sa vytvorí kryštalická mriežka s podstatne odlišným tvarom, zatiaľ čo viac užitočných látok sa zachová ako pri normálnom zmrazení.
Ako funguje chladnička?
Chladničky s nemrznúcim systémom pracujú na tom istom princípe, ale v systémoch rozmrazovania existuje určitý rozdiel. Bežné chladničky pre domácnosť s výparníkom kvapkového typu sa musia pravidelne rozmrazovať, aby mrazuvzdornosť, ktorá sa usadila na stene komory, nezasahovala do ďalšej prevádzky jednotky.
Nemusíte sa o to obávať, ak je vaša chladnička vybavená systémom know-how. Vzhľadom na nepretržitý proces cirkulácie studeného vzduchu vo vnútri komory sa vlhkosť, ktorá sa usadzuje na stenách, roztopí a odteká do panvy, kde sa opäť odparí.
Chladničky vedia, že mráz sú zariadenia novej generácie, pohodlnejšie v používaní ako staré modely so systémom kvapiek. Sú menej energeticky náročné a chladenie produktov v nich prebieha rovnomernejšie. Majú však aj svoje nedostatky na základe vyššie popísanej práce. Vzhľadom na skutočnosť, že komora neustále cirkuluje, odoberá vlhkosť z potravy, ktorá nakoniec vyschne. Preto v mrazuvzdorných výrobkoch je potrebné skladovať len v uzavretých nádobách.
Keď viete, ako prevádzkovať chladničku, nebudete mať problémy s výberom a nákupom novej jednotky a jej fungovania.