Deti v školskom veku potrebujú vyváženú stravu s vysokým obsahom vitamínov a stopových prvkov, ktoré im pomôžu rozvíjať sa a udržať si zdravie. Nižšie nájdete informácie o tom, čo je zdravé jedlo školákov založené.
Pravidelné jedlá
Deti potrebujú medzi sebou pravidelné jedlá a občerstvenie. Toto je obzvlášť dôležité, keď hovoríme o zdravej výžive mladších študentov. Ak namiesto toho dieťa zvykne "zachytiť" niečo v pohybe, určite sa nemôže hovoriť o vyváženej strave.
Je dobré, keď deti začnú svoj deň s výživnými raňajkami - napríklad mlieko s vločkami, aby sa vyrovnali s ranným zaťažením v škole. Potom - jeden prípitek, 1-2 ovocie alebo kúsok koláča im poskytne dodatočnú energiu, aby sa cítili veselí pred večerou. Samotná večera by mala byť čo najrozmanitejšia.
Základné pravidlá zdravého stravovania školopovinných detí odporúčajú rodičom:
- 1-2 krát týždenne dieťa najlepšie jesť ryby;
- Raz týždenne - červené mäso (napríklad hovädzie mäso);
- 1-2 krát týždenne by mal dieťa jesť strukoviny alebo také jedlá ako plnená zelenina;
- V ostatných dňoch môže dieťa dostať biele mäso (napríklad kuracie mäso) alebo pokrmy z cestovín.
Vezmite prosím na vedomie, že počas víkendov sa môžete naučiť zdravé jedlo s pomocou spoločných večerov a večerov, počas ktorých sa budete stretávať pri stole s celou rodinou.
Potraviny zo všetkých skupín potravín
Pokiaľ ide o zdravú výživu študentov, treba poznamenať, že deti potrebujú jesť produkty všetkých skupín potravín - aby uspokojili svoje nutričné potreby. Pozrime sa na to podrobnejšie.
Chlieb, iné obilniny a zemiaky. Je dobré, že školáčky spoliehajú na túto skupinu potravín. Pri príprave jedla uprednostňujte múku, zdra votná strava predpokladá, že 2/3 z dávky školákov bude pozostávať z výrobkov vyrobených z takejto múky.
Ovocie a zelenina. Pre zdravé a vysokokvalitné výživy by školáci mali denne podávať 5 druhov ovocia a zeleniny.
Jedna časť môže byť považovaná za:
- 1 stredne veľké ovocie - napríklad banán, jablko, pomaranč;
- 2 malé ovocie (napríklad slivka), 10-15 hrozna, čerešne, bobule;
- 1 malá časť šalátu z čerstvej zeleniny;
- 3 celé polievkové lyžice varenej zeleniny - ako je zelený hrášok;
- 3 plné polievkové lyžice varených strukovín - ako sú fazuľa (ak dieťa jesie viac, stále sa počíta ako jedna porcia);
- 1 polievková lyžica sušeného ovocia - ako sú hrozienka alebo sušené marhule;
- 1 malý pohár prírodnej šťavy (ak dieťa pije viac, stále sa počíta ako jedna porcia).
Mlieko a mliečne výrobky. Dajte deťom aspoň 3 porcie mliečnych výrobkov denne. Môže to byť 1 balík jogurtu, 1 pohár mlieka alebo 1 kus syra veľkosti boxu. To je obzvlášť dôležité pre zdravú výživu mladších študentov. Mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku zvyčajne obsahujú rovnaké množstvo vápnika a rovnaký zoznam vitamínov, ktoré nájdeme pri výrobe normálneho obsahu tuku. Je však nežiaduce používať úplne odstredené mliečne výrobky pre deti.
Mäso, ryby a ich alternatívne produkty. Mäso (hlavne červené) a ryby sú najlepšími zdrojmi železa. Avšak strukoviny (šošovica, fazuľa), zelená listová zelenina a obohatené zrná môžu tiež dať telu žiaka dostatok železa.
Olejové ryby - ako sú sardinky, ančovičky, makrely, losos - sú veľmi bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Tieto kyseliny sú nevyhnutné pre správne fungovanie nervového, imunitného a kardiovaskulárneho systému dieťaťa. Pravidlá zdravého stravovania nielen školákov, ale detí vo všeobecnosti hovoria, že v týždni deti potrebujú jesť 2 porcie mastných rýb. Avšak vyhnite sa dieťaťu mečiara, pretože obsahuje veľké množstvo ortuti.
Mastné alebo sladké jedlá. Potraviny s vysokým obsahom tuku alebo s vysokým obsahom cukru - ako sú koláče, sušienky, čokoládové oplátky, krehké - dávajú školákovi veľa energie, ale takmer žiadne vitamíny. U malého počtu detí sa sladkosti môžu konzumovať len ako súčasť vyváženej stravy a nie ako náhrada za základné, zdravé a zdravé jedlo.
Užitočné nápoje. Ako najvhodnejší nápoj ponúka zdravé jedlo mlieko a vodu pre školopovincov - pretože nezničia zuby. Šťavy majú vysokú kyslosť a obsahujú vysoké percento cukru (aj v prírodných šťavách nájdeme prírodné cukry). Preto je lepšie dávať šťavy deťom spolu s jedlom - inak je žiaduce ich riediť vodou.
Celkové množstvo tekutiny, ktoré študent potrebuje počas dňa, závisí od počasia, fyzickej aktivity dieťaťa a potravín, ktoré jedla. Je dobré dať deťom jednu pohár vody (mlieko alebo džús) s každým jedlom a jednu pohár medzi jedlami. Dajte deťom viac tekutín počas tepla a počas obdobia zvýšenej fyzickej aktivity.
Zdravá výživa mladších školákov neumožňuje používanie sýtených nápojov, ako je koks obsahujúci kofeín. Pokiaľ ide o starších študentov, vyhýbajte sa tomu, aby ste im pri jedle nasýtili sýtené nápoje obsahujúce kofeín, pretože kofeín bráni telu absorbovať železo.