Momordika má vzhľad trávnatého lezeckého viniča a patrí do rodiny tekvica. Rodina pôvodu rastliny je India a juhovýchodná Ázia. Dnes sa však tento krokodílový uhorok, králičie melón a indický granátové jablko nazývajú aj v slovanských krajinách v mnohých ohľadoch vzhľadom na jeho dekoratívnosť, ale veľmi málo ľudí vie, že má Momordica hmotnosť liečivých vlastností.
Popis a aplikácia
Hoci momordika a tekvicová kultúra, jeho tenké a dlhé stonky môžu dosiahnuť výšku viac ako 2 metre. Po kvitnutí sa objavujú mladé zelené plody, ktorých povrch sa zdá byť pokrytý bradavicami. Postupne sa farba zmení na žltú alebo žltooranžovú a vo vnútri plodu sa nachádza šťavnatý oplodiak tmavo-rubínovej farby. Chuť je veľmi podobná chuti rajčiaka, ale škrupina ovocia sa podobá na tekvicu, trochu trpká. Maso a semená tejto rastliny sa vo varení v ázijských krajinách široko používajú. Opečia, smažia, pridávajú do šalátov, prvé kurzy a kombinujú so zeleninou.
Indická uhorka je obľúbeným pokrmom v japonskej Okinawi, s jedlom zrelým aj nezreagovaným ovocím, ktorý je rovnako užitočný a príjemný a líši sa len zubami a ostrou chuťou. Momordica je súčasťou zloženia indickej indickej chuti kari, a ak trváte na alkohole, môžete získať voňavú domácu tinktúru, likér alebo víno. Vďaka svojim užitočným vlastnostiam je momordica široko používaná v medicíne, a to nielen ovocie, ale aj semená, listy, koreň a stonky.
Terapeutické vlastnosti zariadenia Momordica
Okrem vitamínov - E, F, C, kyseliny listovej, minerálov - vápnika, fosforu, sodíka, draslíka, ako aj aminokyselín, saponínov, alkaloidov, glykozidov, fenolov, živíc, olejov atď. hodnota zúriacej tekvice ďaleko presahuje hodnotu baklažánu a papriky. Vitamín E v jeho zložení je prevencia predčasného starnutia, vitamín F dodáva telu energiu a kyselina listová sa podieľa na produkcii nových buniek, zvyšuje odolnosť nervového systému voči stresu a obhajuje prevenciu rakoviny.
Momordica je jedným z mála rastlín obsahujúcich hararantín - látku, ktorá môže znížiť hladinu cukru v krvi. Takéto terapeutické vlastnosti momordicy sa široko používajú pri diabete mellitus. Semená ovocia sú bohaté na mastné oleje a momordicín - alkaloid, ktorý má anti-febrilné, antiseptické a protizápalové účinky. To dáva dôvod na použitie semien na boj proti sezónnym infekciám za studena, ako aj na hojenie všetkých druhov poranení, poranení a vredov na koži. Okrem toho sú schopné posilniť imunitu, zvýšiť hladinu hemoglobínu, znížiť koncentráciu "zlého" cholesterolu .
Užitočné vlastnosti listov momordica sa používajú pri liečbe hypertenzie, kašľa a bolestivého syndrómu. Ovocie čistí cievy, znižuje riziko srdcových a cievnych ochorení, zlepšuje videnie. Užitočné vlastnosti alkoholovej tinktúry indickej uhorky Momordica používali na boj proti reumatizmu a psoriázu, prechladnutie. Odvar z semien sa osvedčil v liečbe hemoroidov a ako diuretikum. Nemenej cennými vlastnosťami sú prášok zo semien, ktorý sa používa tak široko ako bujón. Kashitsu z buničiny starovekej indickej ženy z času na čas zvykli robiť všetky druhy masiek, ktoré majú omladzujúci účinok. Umožnili tiež eliminovať kožné vyrážky, akné a pankreasu.
Varovanie o meranom používaní Momordica nie je potrebné, pretože je jednoducho nemožné "prejedať" - bude to trvať, než si na to zvyknete.