Mixéry a mixéry domácnosti sa už dlho stali známymi technikami v moderných kuchyniach. Paničky úspešne zvládli výhody jedného a druhého, aby uľahčili varenie. Ak ste v praxi nerozhodli, čo je mixér odlišný od mixéra a ak sa dá použiť zameniteľne, skúste zvážiť funkcie každého z nich.
Hľadáte rozdiely
Hlavný rozdiel medzi mixér a mixér v spôsobe, akým spracovávajú potraviny. Obaja premiešajú určitú zmes, ale mixér ju zmieša, robí to vzdušnou a mixér sa rozdrví a vytvára homogénnu hmotu. Napríklad, pri výrobe krémov a jemného cesta je mixér oveľa vhodnejší, a pre omáčky, sekanie zeleniny, orechy, chlebové drobky na chlieb, samozrejme potrebujete mixér.
Čo je lepšie?
Rozdiel medzi mixérom a miešačom spočíva v tom, že výsledná hmota z rovnakých produktov sa mení v konzistencii. Ktorý je lepší - mixér alebo mixér závisí iba na preferenciách vašej rodiny. Napríklad, pri výrobe omáčky s orechmi, mixér ponechá v omáčke kúsky orechov, zatiaľ čo mixér ich rozomelie na pastu, "rozpustí sa" v omáčke. To isté s koktaily, ak potrebujete koktail s kúskami ovocia, je lepšie použiť mixér, ak plánujete homogénny koktail, potom sa s ním bude mixovať. Mimochodom, v mnohých miešači je tryska na rezanie ľadu, takže koktail s ľadom je len pre neho. Štiepané zemiaky v mixéri sa odvzdušnia a zatiaľ čo mixér otočí zemiaky na určitý druh pasty, nie vôbec ako obyčajná miska. Pre prípravu detskej výživy mixér je prakticky nevyhnutné, variť s ním homogenizované pyré zo zeleniny, ovocia, tvaroh, mäso - potešenie.
Keď premýšľate o tom, čo si vybrať - mixér alebo mixér, analyzujte, ktoré pokrmy sú vo vašej kuchyni pripravené častejšie, to bude určujúcim faktorom. Je však ešte lepšie získať oboje a používať v závislosti od situácie.