Už viac ako sto rokov je populárna čajová huba - ako ju starostlivo a konzumovať, nie je ťažké ju pochopiť. Druhým názvom tejto látky je medusomyceta. To zodpovedá jeho vzhľadu. Naozaj vyzerá veľmi podobne ako medúza. Kvapalina, v ktorej takáto látka žije, vyzerá ako chuť na sýtený nápoj.
Kombucha - prospech a ublíženie
Medusomycete je symbióza mikroorganizmov kyseliny octovej a kvasinkových húb. Má ploché diskoidné telo. Horná časť huby je hladká, lesklá. Vnútri je telo pokryté závesnými niťami. Pozostávajú z kolónie živých baktérií s kyselinou octovou. Spodná časť tela je zóna rastu. Huba sa neustále zvyšuje vo veľkosti a naplňuje priestor, ktorý je určený. Zaujímavé je skutočnosť, že samotná huba sa nepoužíva na výživu. Zvláštnou hodnotou je nápoj, ktorý sa zvyčajne nazýva terapeutická kvass alebo kobuchi.
Úžasné vlastnosti čajovej huby závisia priamo od chemického zloženia nápoja. Tento výrobok obsahuje tieto látky:
- vínny alkohol;
- kyselina askorbová;
- enzýmy;
- tiamín;
- polysacharidy;
- kyselina nikotínová;
- lipidy;
- vitamíny skupiny B, C;
- zinku, vápnika, jódu a iných mikroelementov;
- kyselina jablčná;
- kofeín a tak ďalej.
Čo je užitočné pre čajové huby?
Kyseliny v tomto nápoji majú priaznivý účinok na gastrointestinálny trakt. Dokázalo sa, že jeho spotreba robí trávenie. Okrem toho problémy so stoličkou zmiznú a tvorba plynu a nadúvanie prestávajú. Ďalší "bonus" - neruší kolitídu (bolesť v bedrovej oblasti a pravé hypochondrium spôsobené dysfunkciou pečene).
Výhody čajovej huby sú vyjadrené v nasledujúcich vlastnostiach:
- antibiotikum;
- protizápalové;
- analgetikum.
Tento úžasný nápoj sa používa na liečbu týchto ochorení:
- Studená - je pravdepodobné, že taký kvass perfektne posilňuje imunitu . Obzvlášť užitočný tento nápoj v jesenno-zimnom období, keď patogénne baktérie a vírusy doslova napadnú zo všetkých strán. Vzhľadom na pravidelnú spotrebu takéhoto zázraku, telo sa stáva trvalejší. Ak sa choroba už začala rozvíjať, kobucha pomôže vyrovnať sa s chladom.
- Angína - ochorenie sa rýchlo ustupuje, ak každé 2-3 hodiny klokulí s čajovým kvasom.
- Huba na nechty - Na postihnutú mykóznu platňu naneste kus huby a fixujte kompresiu obväzom na vrch.
- Hypertenzia - kombucha spolu s eleutherococcus a ľubovník bodkovaný pomáha znižovať krvný tlak .
- Anémia - čajová kvasa zlepšuje kvalitu krvi.
- Nadbytočná váha - enzýmy vstupujúce do zloženia nápoja aktivujú metabolické procesy. Ak užijete nápoj pred jedlom, zníži množstvo konzumovanej porcie a pokojnej chuti do jedla.
- Kožné lézie - aby sa rana nestala zapálená, môžete k nej pripojiť malý kúsok huby (toto je namiesto toho ošetrenie peroxidom vodíka).
- Ateroskleróza - po 3 týždňoch užívania takej kvasy sa stav pacienta stáva uspokojivým.
Kombucha - kontraindikácie
Hoci je medusomyceta veľmi užitočná, existuje niekoľko prípadov, kedy sa bude musieť opustiť konzumácia terapeutickej kvasy. Je dôležité zvážiť liečivé vlastnosti čajovej huby a kontraindikácie. Posledné z nich zahŕňajú tieto stavy:
- diabetes mellitus ;
- tehotenstva;
- zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy;
- drogy u žien;
- vek detí (do 3 rokov);
- individuálnu intoleranciu k výrobku.
Existujú aj ďalšie dôležité veci, ktoré nezostávajú:
- Infúzia obsahuje ocot. Takéto kyslé prostredie môže vyvolať vývoj gastritídy , vredu dvanástnika alebo žalúdka.
- Čajová kvasa obsahuje alkohol. Pri drogovej terapii môže takýto nápoj viesť k vážnym problémom v práci tela.
- Súčasný príjem paracetamolu a kombuchi je nebezpečný. Môžu trpieť pečeň, nervový systém a kostná dreň.
- Ak je nápoj vyrobený zo zeleného čaju , jeho spotreba môže spôsobiť pokles tlaku na kritickú úroveň.
- Pitný čaj kvas, varený v keramickej nádobe, je nebezpečný (môžete sa otráviť).
- Ak je nápoj príliš silný, jeho spotreba spôsobí nevoľnosť a bolesť hlavy.
Kombucha - ako rastú od začiatku?
Je ľahšie získať meduzomety z tenkej vrstvy. Ak však chýba, nezáleží na tom: môžete to urobiť bez nej. Tu je návod, ako pestovať húb od nuly:
- na jablkový octový ocot;
- na pivo;
- z čajových listov;
- od bokov ruže;
- na rastlinnej infúzii.
Ako pestovať čajové hríby zo zeleného čaju?
Prvým krokom je príprava kontajnera: je žiaduce použiť 3-litrovú nádobu. Miska by mala byť dôkladne umyté sódom na pečenie.
Čajové huby zo zeleného čaju sa pestujú nasledovne:
- Varte litrov vody. V oddelenom kontajneri odošlite 3 čajové lyžičky suchých čajových lístkov a vylejte strmú vriacu vodu.
- Trvať 15 minút na čaj, potom ho prefiltrujte.
- Pridajte do infúzie 5 polievkových lyžičiek. lyžice cukru a dobre premiešajte, aby sa kryštály úplne rozpustili.
- Chladený čaj sa naleje do fľaše.
- Gázu pokrývajte gázou, pripevnite ju elastickým pásikom. Banka zostáva v kuchynskej skrini. Z času na čas je potrebné odstrániť "kryt" (čo umožní dostatočné zásobovanie kvapalinou kyslíkom).
- Po 4 dňoch sa na povrchu objaví tenký film. To je budúci čajový hríb - ako sa starať a používať, je ľahké pochopiť.
- Po 10-20 dňoch bude liečivý nápoj získať kyslú vôňu a osviežiť.
- Zložená látka sa objaví na povrchu. Huba musí byť presunutá do čistej sklenenej nádoby a naplnená novým živným roztokom.
- Nápoj z prvej plechovky je už pripravený na použitie. Musí sa ochladiť a brať do úvahy choroba, ktorá sa lieči.
Čajový hríb z obyčajného čaju
Predtým, než vyrastiete medusomycet od začiatku, musíte najprv pripraviť kontajner. Aby ste to dosiahli, potrebujete 3-litrovú nádobu, ktorá by mala byť dôkladne umývaná s použitím sódy na pečenie.
Ako urobiť čajové huby:
- Suché varenie čierneho čaju (5 lyžíc) sa naleje do 500 ml vriacej vody.
- Dajte na 10-15 minút a potom filtrovať.
- Nalijte čaj do pohára a obohatí roztok 7 lyžice. lyžice cukru.
- Na vrchnej strane obalu nádoby s gázou a položte riad na teplom tmavom mieste.
- Po 10 dňoch bude nápoj získať krutý zápach.
- Po ďalších 5-6 dňoch sa na povrchu objaví film (to je medusomyceta).
Huba z psíkov
Tieto plody obsahujú bohatý komplex vitamínov a minerálov.
Ako pestovať čajové huby doma:
- Je potrebné vybrať 6 polievkových lyžičiek. lyžice ovocia, brúsiť ich a vyliatať do termos.
- Nalejte šípku 600 ml vriacej vody, pevne zakryte nádobu a nechajte ju 6 dní.
- Potom sa infúzia prefiltruje a naleje do dôkladne premytej nádoby s objemom 3 litre.
- Nalejte 1 polievková lyžica. lyžicu suchého čierneho čaju 220 ml vriacej vody a nechajte 15 minút.
- Čajové napätie, obohatené o 5 polievok lyžice. Lyžice cukru a pridajte do špičkovej infúzie.
- Krk nádoby je pokrytý gázou, ktorá je pripevnená elastickým pásom.
- Nechajte fľašu 10 až 15 dní v kuchynskej skrinke. Počas tejto doby sa na povrchu objaví tenký film - to je budúci meduzomit.
Huba z jablčného octu
Táto metóda zahŕňa použitie kyslých plodov, ktoré sa spolu s jadrom tretia na veľkom strúhadle.
Ako urobiť čajové huby:
- Ovocné pyré (400 g) sa prenesie do čistej 3-litrovej nádoby.
- Naplní sa 1 litrom studenej studenej vody. Pridáme tu 150 g medu a 15 g čerstvého lisovaného droždia.
- Zmes sa dôkladne premieša.
- Na vrchnej strane je nádoba pokrytá gázou a ponechaná 1,5-2 mesiacov. Čajový hríb bude rásť od začiatku. Pravidelne sa obsah obalu jemne pretrepáva.
Kombucha - ako sa starať?
Aby nedošlo k zničeniu medusomycete, je pre túto látku potrebné vytvoriť optimálne podmienky. Čajový hríb je nenáročný - ľahko sa oň stará. Avšak, ak neposkytnete potrebné podmienky pre medusomycete, zomrie.
Čajový hríb - pravidlá starostlivosti:
- Má strach z chladu. Optimálna teplota pre svoju životnú aktivitu sa pohybuje od 24 ° C do 25 ° C. On je tiež nepríjemný v blízkosti vykurovacích zariadení.
- Bojí sa priameho slnečného žiarenia, takže nádoba s nápojom by mala byť umiestnená na tmavom mieste.
- Čajový hríb - ako sa starať a piť nápoj, závisí od sezóny. V zime, roztok by mal byť naliaty raz za 5-6 dní, a v lete - častejšie, ako kvass môže perekisnut.
- Raz za mesiac sa húb musí umyť a skontrolovať, aby sa zistilo poškodenie v čase.
- Naliať meduzometyet nasleduje roztok izbovej teploty (príliš horúce zničí to, a studené - spomalí proces života).
- Pred vyvarovaním čajovej huby by infúzia mala byť dobre odfiltrovaná. Ak sa tak nestane, kryštály cukru a čajových lístkov spália medusomycetu.
Ako používať čajový hríb?
Tento nápoj je neuveriteľne užitočný. Odporúča sa piť hodinu pred jedlom alebo pár hodín po jedle. Inými slovami, potraviny a nápoje by sa mali užívať oddelene, inak telo nemôže získať maximálny úžitok z takéhoto ošetrenia. Aplikácia na čajové huby je široká. Je dôležité si uvedomiť, že ak vypijete nápoj na prázdny žalúdok, očistí sa telo a upraví tráviaci trakt. Kvass užívaný na noc pomôže zaspať a upokojiť nervový systém.
Ako správne piť čajový hríb?
Aby ste cítili maximálny úžitok z konzumácie nápoja, je dôležité dodržiavať nasledujúce pravidlá:
- Čajový hríb v pohári by nemal piť viac ako 500 ml denne, rozdeľujúci toto množstvo na 3 dávky.
- Nápoj si môžete uložiť do chladničky až na týždeň. Z toho neztratí svoje cenné vlastnosti.
- Častejšie trvá liečebný cyklus 1,5-2 mesiacov, potom sa 30-denná prestávka a pokračuje v liečbe.
Čajová huba - aplikácia v kozmeteológii
Kombucha je populárny nielen v ľudovej medicíne. V iných oblastiach je čajová huba tiež cenná, nie je ťažké zistiť, ako ju starostlivo a konzumovať. Napríklad, môže byť použitý v kozmetológii. Tu je návod na použitie čajovej huby:
- Na vlasy - opláchnite kudrliny a pokožku hlavy po umytí, posilňuje ich a zabraňuje strate.
- Na tvár - na utieranie pomocou huby, čistí pokožku, tóny a pomáha vyrovnať sa s nadmerným obsahom tuku.