Tekvica - melón a zeleninová záhrada, rozšírená po celom svete. Rastlina je veľmi nenáročná - dobrá žatva tekvica je možné získať aj pri základnej starostlivosti. Ovocie dýň má významnú nutričnú hodnotu pre ľudí a hospodárske zvieratá a spravidla sa stáva chutnejšie, keď ľahnú na chvíľu. Na rozdiel od ostatných melónov, melónov a melónov môžu byť tekvica dlho skladované a konzumované takmer celú zimu. Otázkou je, kedy čistiť dýňu, aby sa chuť a výživné vlastnosti sú zachované, je dôležité pre milovníkov záhradníka. Po včasnom zbere tekvice zaručuje bezpečnosť svojich užitočných vlastností, zmrazené ovocie ich stráca.
Definícia zrelosti tekvice
Okamžite rozhodneme, že čas na čistenie tekvice závisí od rozmanitosti a klimatických podmienok pestovateľskej oblasti. Bežné znaky dozrievania tekvice - listy sú žlté a suché, stonka je hrdzavá, farba ovocia sa stáva jasná, nasýtená a kôra je veľmi hustá a pevná.
Ak zoberieme do úvahy druhy, odrody hrubej tekvice sú charakterizované predčasnou splatnosťou a sú už pripravené na konzumáciu koncom augusta. Odrody veľkých ovocných tekvíc sú stredne a neskoro dozrievané. Neskôr sa dozrievajú odrody muškátových tykví, ktoré majú vynikajúce chuťové vlastnosti. Je múdrejšie ich čistiť hneď pred nástupom mrazov na pôdu, ktorá sa v miernom klimatickom pásme vyskytuje v polovici septembra. Zbieranie dekoratívnych tekvíc, ktoré nejedia, ale ktoré sa najčastejšie používajú v kuchyni a zariadeniach verejného stravovania, sa môžu objaviť neskôr, čo je najdôležitejšie, že ich vzhľad nie je ovplyvnený.
Stanovenie času, kedy je možné zbierať dýňu v závislosti od zemepisných oblastí, sa na moskovských predmestích odporúča zhromaždiť plodiny v druhej dekáde septembra, na Sibíri - v začiatkoch jesene v južných oblastiach môže byť zber tekvice uskutočnený koncom septembra alebo začiatkom októbra. Ale najprv musíte venovať pozornosť predpovedi počasia a pri výbere času na zber sa riadiť očakávaným časom nástupu mrazov.
Kedy zbierať dýňu?
Výhodne pre zber zrelého tekvice - suché počasie. Tekvica, zhromaždená v mokrej daždivé počasie, musí byť vysušená. Odporúča sa, aby sa plody, určené na skladovanie, odstránili spolu s pedikelom a rozrezali ho o 4 až 5 cm. Odstránené bez džúsu stopky rýchlo hnijú, takže nemôžu byť uložené. Dýhy sú vybrané s neporušenými plodmi, bez škrabancov, zubov. Ak je jeseň suché a teplé, je možné ostrihané ovocie nechať po určitý čas na lôžkach, ale zároveň sledovať zmeny teploty vzduchu vrátane nočného času.
Podmienky pre ukladanie tekvice
V prípade skorého zberu v dôsledku nepriaznivých poveternostných podmienok, môže ovocie zrieť, ležiace v miestnosti - miestnosť, veranda, prístrešok. Určenie tekvice pre dlhodobé skladovanie, všimnite si, že jeho plody môžu byť skladované pri izbovej teplote, ale optimálna teplota pre skladovanie je 10-15 stupňov nad nulou. Vo všeobecnosti, rovnaké skladovanie
Najmenej tvrdé kultivary sa uchovávajú v čase. Maximálna doba skladovateľnosti rezaných plodov tohto druhu tekvice je 1 mesiac, potom sa semená začnú klíčiť. Druhy tekvicovitých druhov veľkého ovocia a muškátového orieška sa uchovávajú počas 5 až 6 mesiacov bez zmeny chuti a užitočných vlastností. Pri dlhšom skladovaní dochádza k zmene chuti produktu: buničina sa stáva bez chuti a vlákniny a obsah cukru klesá.