V našom takomto nepríjemnom čase sa stále viac a viac ľudí zamýšľa nad tým, ako jesť, pohybovať, dýchať a myslieť správne. To všetko spája jeden pojem - zdravý spôsob života. Jedným z prvkov zdravého spôsobu života je správne vyvážená strava.
Počuli ste už niekedy o organizmoch s takými zaujímavými názvami, ako je huba na mlieko, kefír alebo tibetský kefír alebo huby tibetského mlieka? Jedná sa o rôzne názvy jedného organizmu, ktorého najobľúbenejším názvom je kefír húb. Predpokladá sa, že kefírová huba sa dostala do Ruska z Indie. V polovici 18. storočia profesor, ktorý opustil Indiu, vzal s sebou kultúru kefírovej huby. Hovorí sa, že kefírová huba pomohla profesorovi zbaviť sa ochorenia pečene, ktoré lekári v Rusku neprijali na liečbu.
Čo je kefír?
Kefír huba, to je organizmus-zoo, ktorý sa skladá z viac ako 100 rôznych mikroorganizmov. Vo vzhľade kefír húb je podobný zrnách syra. V období 14 až 21 dní sa objem húb z kefír môže zdvojnásobiť v dôsledku rastu. Výživným médiom na vývoj kefírovej huby je čerstvé mlieko. Kefír, fermentovaný z čerstvého mlieka v prítomnosti hubovej kultúry, má laktobacily, normalizuje črevnú mikroflóru a stimuluje vylučovanie trosky z tela.
Aplikácia kefírovej huby
Kontraindikácie pre použitie kefírovej huby neboli zistené. Odporúčania na príjem infúzie húb zo škrobu zabraňujú jeho spoločnému použitiu s alkoholom. Môžete piť liečebný nápoj pre dospelých i deti. Užívanie sa má začať postupne, večer, ale nie skôr ako 40 minút pred spaním. Kefír, fermentovaný s hubami, nasýtilo telo s množstvom vitamínov, stimuluje mikroflóru čriev a nasýtilo črevo svojou mikroflórou. Z recenzií na hubu kefíru môžete zistiť, že nápoj má laxatívny účinok a môže spôsobiť stmavnutie moču. Tieto javy sú považované za normálne, pretože troskajúci organizmus odstraňuje škodlivé látky cez obličky a vedie k normálnej práci črevnú mikroflóru. Zvyčajne do 2 až 3 týždňov zmiznú vyššie opísané prejavy pôsobenia kefírovej huby.
Starostlivosť o kefír húb
Osobitná starostlivosť o kefír sa nevyžaduje. Hlavné pravidlá pre starostlivosť o kefír huby sú včasné nahradenie živného média. Povinné podmienky sú dodržiavanie teploty dozrievania kultúry. Ideálne podmienky - izbová teplota v oblasti 20-26 stupňov bez priameho slnečného žiarenia. Pri vyššej teplote začne kŕmna huba rýchlejšie rásť a výsledný nápoj sa ukáže byť viac horký. S poklesom teploty kultivácia spomaľuje rast. Zníženie teploty na 12-14 stupňov sa používa na to, aby kultúra zostala bez dozoru až 48 hodín, napríklad pri cestovaní mimo domova. Pred prípravou nápoja z kefírovej huby sa kultúra nutne umyje. Je tiež dôležité dodržiavať teplotný režim - voda na umývanie kultúry by nemala byť príliš studená. Je lepšie umývať kultúru s pramenitou vodou pri izbovej teplote alebo jednoducho čistou vodou z vodovodu.
Najjednoduchšie je nakupovať kefír cez internet. Túto kultúru možno nájsť aj v priateľov, ktorí vedú zdravý životný štýl.
Kefirová huba je liek a príjemný nápoj bez kontraindikácií. Pravidelné používanie kefírovej huby podporuje komplexné čistenie tela toxínov a toxínov. Už po prvom týždni používania sa človek cíti ľahko, znižuje nadváhu a pozitívne vníma svet okolo seba.
Zdravie sa nedá zakúpiť za peniaze, ale s vhodným spôsobom života sa môže zachovať po mnoho rokov. A infúzia huby z kefíru pomôže nájsť skutočnú radosť zo života.