Nákup výrobkov na trhu, niekedy nie je okamžite pochopiť, prečo sa varené jedlo ukáže nie je tak chutné, ako vždy. Dokonca aj obyčajná repa ovplyvní chuť boršče, ak koreňová plodina nie je správne zvolená. Na varenie sa používajú odrôd červenej repy, môžu sa pochváliť výbornou chuťou a užitočnosťou.
Tabuľka repy - charakteristika
Aby ste si vybrali lahodnú zeleninu na trhu, treba si pamätať na zvláštnosti stolovej repy. Nechcem preháňať veľkosť - veľká ťažká koreňová plodina s vysokým stupňom pravdepodobnosti sa bude vzťahovať na kŕmne odrody, váš cieľ - priemerná veľkosť. Chuť silne závisí od načasovania dozrievania zeleniny:
- ranné dozrievanie odrôd má čas zrieť v 50-80 dní, ale nemôžu sa pochváliť vysokej chuti kvality;
- stredné dozrievanie trvá asi 100 dní, väčšina z nich má vysoký výnos;
- Neskoré odrody budú dlhé a dobre udržiavané, budú potešiť svojím vlastným vkusom.
Produktivita stolových repy
Dacha zriedkavo vykoná dlhý a starostlivý výber odrody. Ale každý poľnohospodár, ktorý pestuje zeleninu na predaj, bude venovať tomuto problému maximálny čas. Skoré odrody červenej repy prinesú rýchle zisky, ale nie vždy veľké úrody. Je dôležité nájsť v zozname charakteristík na studenom odbere balenia, dlhú dobu skladovania a odolnosť proti chorobám a škodcom - to všetko sú nepriame záruky vysokého výťažku.
Avšak aj pri výbere správneho druhu a zavedení hnojív obyvatelia letnej dovolenky umožňujú niekoľko typických chýb:
- Výber miesta pre plodiny na záhrade sa z roka na rok nemení. Striedanie plodín je dôležité a nevyhnutné, pretože je to priama cesta k kvalitnej zelenine. Ak je v bežnom roku vysadená červená repa na jednom mieste, znova by sa mala objaviť až po troch rokoch.
- Predchodcovia pre každú zeleninu priamo ovplyvňujú rast. Pre cukrovú repu, oblasti, kde sa v minulosti rozrástla reďkovka, šalát a kukurica, nebudú fungovať. Koreňová plodina je milovníkom úrodnej pôdy a vymenovaná kultúra je veľmi vyčerpaná.
- Semená po klíčení potrebujú dostatok priestoru na rast: čím silnejšie je výsadba, tým menšie sa ovocie stáva, výnos znižuje.
Odrody stolovej repy
V každom regióne krajiny majitelia dachov a vlastníci farmy musia vyberať odrody pokusom a omylom. Problémom je, že rovnaká zelenina v jednom regióne môže priniesť pôsobivé úrodu a súčasne úplne sklamať záhradníkov z iných oblastí. Je dôležité nielen nájsť zoznamy, v ktorých sú uvedené najlepšie druhy stolových repy, ale aj informácie o potrebných podmienkach pre dosiahnutie lepších výsledkov.
Stolová repa "Bordeaux"
"Bordeaux" je tak odroda, ako aj druh. Všetky odrody stolovej repy tohto typu budú mať približne rovnaké vlastnosti. Tvar plodu sa vyjadruje, je oválny. Vzťahuje sa na priemer z hľadiska dozrievania a to je príležitosť pre kultúru akumulovať v celulózy viac cukru. Farba buničiny úplne zodpovedá názvu: je tmavá a bohatá na burgundovo-červený odtieň. Prakticky vo všetkých podmienkach je červená repa spokojná s kvalitou bohatej úrody, v zime sú plody uchovávané bez zmeny chuti a vzhľadu.
Stolová repa "Valec"
Nezvyčajná forma koreňovej plodiny je charakteristickou črtou všetkých predstaviteľov odrodového typu Erfurda. Mnoho odrôd zeleniny, medzi nimi červená repa, záhradkári, začína rásť len po určitom čase po ich objavení na trhu. Válka dostala svoj názov zaslúžene, pretože jej predĺžená forma ju odlišuje od zvyšku. A ani to neumožňovalo túto rozmanitosť medzi záhradkármi:
- Zachovanie kvality zeleniny umožňuje zachrániť zber v zime prakticky bez odpadu;
- Repka je vynikajúca a tepelné ošetrenie sa ľahko uľahčuje, čo zjednodušuje varenie a robí vhodnú zeleninu na konzervovanie.
Tabuľová repa "Mulatto"
"Mulatto" poteší vozidlá s nenáročnosťou: pestujú ich s vysokou kvalitou a ukazovateľom výnosov. Rovnako ako všetky stredne veľké odrody stolovej repy, "Mulatto" dozrieva za sto tridsať dní po vylodení. Charakteristickým znakom koreňovej plodiny je hladký, čistý povrch kože. Medzi výhody letných obyvateľov budú radi:
- Hmotnosť ovocia dosahuje ľahko tri stovky gramov;
- v sekcii repy plnej vínovej farby, nie je stratený ani počas varenia;
- charakteristika koreňovej plodiny v neprítomnosti charakteristických krúžkov v priečnom reze.
Stolová repa "Pablo"
Skvelé riešenie pre priemyselné použitie. Medzi hybridné odrody zeleniny, väčšina sa zlepšila, a tabuľka cukrovej repy "Pablo" len také zlepšenia prilákali pozornosť. Stredne zrelá odroda ľahko toleruje nízke teploty a prispôsobuje sa nedostatku vlhkosti. Hlavný zoznam chorôb zostáva "bezpečný" pre Pablo, táto odroda je adaptérom a dokonca ani kvalita pôdy pre ňu nemá veľký význam. Užívajúce ovocie vo vašich rukách pocítite pevnosť a silu pokožky. To spôsobilo, že koreňová plodina je vhodná na dlhodobé skladovanie bez straty chuti.
Jedáleň "egyptskej" repy
"Egyptský" druhový typ dáva svoj názov svojim odrôdam. Medzi zástupcami tejto skupiny stolových repy je známa odroda "egyptská rovina". Tvar koreňovej plodiny dal meno a určil hlavnú charakteristiku - je zaoblená a výrazne sploštená, hlavy majú malú veľkosť. Sortiment sa môže pochváliť týmito vlastnosťami a výhodami:
- Červená repa je vynikajúca, jej plody sa tvoria skôr;
- ľahké krúžky na buničine sú zriedkavé, ona je fialovo červená;
- kvitnutia a šípy nie sú charakteristické pre túto odrodu a to hovorí o citlivosti a šťavnatosti buničiny;
- Odchod je dostatočný na dlhé obdobie, ale v popise je to stupeň pre jesenné skladovanie.
Pestovanie stolových repy
Každá kultúra v opise označuje podmienky, za ktorých sa maximalizuje výťažok a kvalita. V prípade repy najdôležitejším parametrom je pôda: technológia pestovania repy v jedálni je jednoduchá, ale môžete počítať s úspechom až po kompetentne pripravenej lokalite. Zavedenie hnojenia výrazne zlepší výnos, ale skutočné zloženie pôdy ovplyvňuje hmotnosť zeleniny na hektár.
Pokiaľ ide o zem-podzolické pôdy, zavedenie medených hnojív zvyšuje výnosy občas, v niektorých prípadoch hovorí o desaťnásobnom zvýšení indexov. Ak sa plánuje kultivácia na vylúhovaných černozemoch, pridá sa molybdén a kobalt. Je dôležité, aby pôda nebola kyslá, je to jediná podmienka, ktorá zostáva zásadne dôležitá.
Kedy pestovať stolovú repu?
Užitočné a milované všetkou zeleninou povolené zasiať na jar aj v zime. Podmienky výsevu stolovej repy závisia od požadovanej plodiny, odrôd:
- skorý zber sa vysadí na jeseň začiatkom novembra, je povolené zasiať semená začiatkom apríla;
- ak sa jedná o zber, ktorý sa má skladovať dlhší čas, plodina sedí na obdobie po desiatom máji a až do druhej dekády v máji (nemožno sa ponáhľať, pretože semená v studenej pôde neprinášajú ovocie, ale tvoria stopky).
Stolová repa - špeciálna starostlivosť
Ak chcete pestovať stolové repné lahodné a kvalitné, mali by ste sa vyhnúť niektoré hrubé chyby:
- nedostatok svetla v počiatočných štádiách rastu nepriaznivo ovplyvní veľkosť plodu a klíčenie semien;
- príliš veľa vlhkosti je nebezpečnejším javom, ako jeho nedostatok, pretože hnilobné koreňové plodiny prídu rýchlo;
- Zníženie teploty v počiatočnej fáze rastu vedie k riflingu.
Striedanie plodín sa stáva populárnym agrotechnickým bodom medzi letnými obyvateľmi so skúsenosťami. Predtým to bolo ignorované, v dnešnej dobe to je základ základov. Tam, kde sa pestovali baklažány, papriky alebo rajčiaky, je ideálnym miestom pre výsadbu repy v ďalšej sezóne s kompostovaním . Po repy takmer všetky kultúry dacha rastú krásne. Táto zelenina miluje svetlo, tieňované rohy to nevyhovujú.
Čistenie cukrovej repy
Častou chybou nezkušených chovateľov je roztrhnutie listov v lete. Niektorí používajú zeleninu na prípravu letných polievok, iní mylne veria, že takto zelenina dá všetkým silám koreň a rastie rýchlejšie. V skutočnosti to výrazne znižuje kvalitu a udržuje kvalitu koreňových plodín. Všetka zelenina a červená repa nie sú výnimkou, majú svoje vlastné podmienky pre zber.
Začiatok spadá na polovicu septembra, pre niektoré odrody je to koniec mesiaca, pretože zrenie pokračuje. Akonáhle je mimo stanovených 5 ° C a suché teplé počasie, je to istý príznak príchodu zberného obdobia. Skúsení letní obyvatelia hovoria, že namiesto rezania, je lepšie otočiť topy. Najjednoduchší spôsob skladovania úrody v škatuliach je zmiešaný s pieskom. Skúsení poľnohospodári majú svoje tajomstvá:
- V príliš teplej jeseň, aby sa koreň v zemi udržal nežiadúcim, tak sa maso stane tuhým.
- Deštivá jeseň je trochu ponáhľa leto obyvateľov so zberom, pretože nadmerná vlhkosť bude mať negatívny vplyv na chuť zeleniny. Vlhkosť skráti trvanlivosť, v niektorých prípadoch vedie k rozpadu a praskaniu ovocia.
- Ale suché a mierne teplé jeseň vám umožní mierne posunutie času zberu, pretože v krajine repy bude jedáleň zachovaná lepšie ako v pivnici.
Choroby stolovej repy
Väčšina moderných odrôd je odolná voči mnohým chorobám, ale letný rezident je povinný vedieť, ako hľadajú včasnú reakciu. Charakteristiky stolovej repy ovplyvnili výskyt niektorých chorôb:
- Keď je v pôde nedostatok bóru, začne sa fomóza. Ide o charakteristický problém, keď v období rastu na ulici je počasie s malým dažďom a hmlou. Na listoch sa objavia hnedé a žltkasté škvrny, potom čierne bodky. Vyhnúť sa problémom pomôže zaviesť do pôdy borax.
- Cerco-spóry alebo špinenie sú výsledkom nesprávnych poľnohospodárskych techník. Vyhnúť sa problému pomôže výsadba na mieste, kde predtým pestované plodiny, ktoré sú odolné voči cercosporosis, starostlivo zbaviť buriny. V priebehu kurzu sú stabilné odrody a fungicídy.
- Ak pestujete repu v nížinách, v pôde so slabým prevzdušňovaním, neprchajte z koreňa kukurice. Táto infekčná choroba ničí mladé výsadby: stopky sú čierne, postupne umierajú. Vyhnúť sa problému pomôže vápnenie pôdy, mulčovanie rašeliny.