Snáď najnepríjemnejšia alergia u dospelých je sladká. Okrem skutočnosti, že musíte popierať lahodnú liečbu, mozog začína trpieť nedostatkom glukózy v dôsledku poškodenia nálady a bolesti hlavy.
Príčiny tejto choroby
Je zaujímavé, že samotná sacharóza nie je alergénom a nemôže spôsobiť zodpovedajúce reakcie. Ide o to, že táto zložka sladidiel zvyšuje účinok skutočného alergénu, napríklad živočíšnych bielkovín, niekoľkokrát. Okrem toho sacharóza podporuje procesy fermentácie v črevách, ktoré negatívne ovplyvňujú imunitný systém a tvorbu antialergických imunoglobulínov.
Zvláštne miesto medzi sladkostimi je med. Dlho sa predpokladalo, že nespôsobuje alergie, ale naopak, môže byť použitá ako liek. Ale nedávne štúdie v medicíne ukázali, že med tiež pôsobí ako alergén kvôli obsahu peľu v rastlinách.
Ako sa objavuje a vyzerá alergia na sladkosť?
Aby nedošlo k zamieňaniu intolerancie iných potravín s takýmto druhom alergie, je potrebné rozlíšiť zjavné príznaky alergie na sladké:
- Na rukách sú veľké červené škvrny, sprevádzané svrbením.
- Na nohách sa tvorí vločkovité začervenanie, podobne ako ekzém.
- Dermatitída a žihľavka na krku a klavikuly.
Alergia na sladké sa prejavuje aj na tvári, v oblasti pier a brady, ale často je pre detstvo charakteristická diatéza.
Okrem vyššie uvedených príznakov existujú závažnejšie príznaky alergie na sladké kvety, ktoré vyžadujú okamžitú lekársku pomoc:
- dýchanie a opuch hrtana;
- Edém Quincke - rozsiahle opuchy kože a podkožného tkaniva;
- anafylaktický šok.
Ako vyliečiť alergiu na sladké?
Liečba alergie na dezert vykonávajú dvaja odborníci: imunológ a alergológ.
- Po prvé, musíte rýchlo potlačiť príznaky tejto choroby. Na to sa používajú mäkké antihistaminiká.
- Potom musíte identifikovať skutočný alergén, ktorý je posilnený sacharózou. Obvykle sa vykonávajú klinické krvné testy, imunogram.
- Súčasne s odstránením príznakov alergií musíte dodržiavať prísne obmedzujúce stravovanie, aby ste sa vyhli alergénu do tela.
- Desenzibilizácia sa vykonáva pod dohľadom imunológov. Tento postup je zameraný na zníženie citlivosti tela na výrobky alebo látky, ktoré spôsobujú alergie. Krv postupne, ale pravidelne injekčne podávala alergén v zanedbateľných malých dávkach. Po určitom čase sa imunitný systém prispôsobí a dávky sa zvyšujú, až kým sa nezmizne citlivosť na alergén.
Diéta na alergie na dezerty
Po analýze je potrebné predovšetkým vylúčiť všetky produkty obsahujúce alergén. Prirodzene je potrebné podstatne obmedziť spotrebu sladkých a všetkých výrobkov obsahujúcich cukor, ako aj mliečnych bielkovín.
Je potrebné uprednostniť takéto potraviny:
- zelenina varená v akejkoľvek forme;
- voľné bujóny;
- bylinný čaj;
- chlieb z celozrnnej múky a nesladených výrobkov z múky;
- kaše.
Je tiež žiaduce vylúčiť z ponuky produkty podporujúce rýchle prenikanie alergénov do krvi:
- vajec;
- ryby;
- korenie;
- horčica;
- ocot;
- chren;
- údené produkty;
- konzerváciu;
- majonézy;
- cibule;
- cesnak;
- paradajková šťava a cestoviny.
Sladkosti môžu byť nahradené špeciálnymi výrobkami pre diabetikov alebo prírodné dezerty:
- ovocie, čerstvé a pečené;
- želé;
- želé;
- sušené ovocie;
- orechy;
- jahody;
- kompót.
Pri pečení jedál a domácich sladkostí môžete použiť stevu namiesto cukru alebo sladkého ovocia, ako je banán.